货车中间座椅拆掉是否违法，需根据具体情况来判断，但总体原则是，任何对车辆的改动都不应影响驾驶安全或违反交通法规。以下从多个角度进行分析：

1. 非法改装的角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。货车座椅作为车辆内部装置的一部分，是经过车辆生产厂家设计和安全认证的。如果未经相关部门批准并办理变更手续，私自拆除货车中间座椅，通常会被视为非法改装行为。
   • 非法改装可能带来多方面的问题，包括影响车辆安全性能（如改变车辆原有的平衡和承载结构，增加车内人员受伤的风险）、影响车辆年检（非法改装后的车辆往往无法通过正常的年检流程）、以及面临法律处罚（如罚款、责令恢复原状甚至扣车等）。

2. 特殊情况的角度：

   • 如果因特殊原因需要拆除货车中间座椅，如从事符合规定的货运经营等，车主应按照相关规定向车辆管理部门提出申请，并获得批准及办理相关变更手续后，方可进行拆除。
   • 即使在这种情况下，也需要在规定范围内使用车辆，并确保不违反其他交通法规。例如，拆除座椅后不得导致车辆超载、遮挡后视镜等影响驾驶安全的情况。

3. 法律后果的角度：

   • 如果私自拆除货车中间座椅并未直接违反上述法律规定，但因此导致了车辆超载、遮挡后视镜等影响驾驶安全的情况，或者改装后的车辆与行驶证上的照片不一致而未去车管所备案，那么同样可能会被视为非法改装，并受到相应的法律处罚。

建议：

• 在考虑拆除货车中间座椅前，车主必须充分了解相关法律法规和规定，确保自己的行为合法合规。
• 如果不确定自己的行为是否合法，或者需要拆除座椅进行特殊用途，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
• 车主应始终将驾驶安全放在首位，避免因非法改装而带来的安全隐患和法律风险。