核心前提：老乡叫兄弟去做工，做工过程中出了车祸，需要明确责任归属及后续处理办法。

1. 责任认定方面
   • 雇主责任：如果老乡是雇主，兄弟是受其雇佣去工作，根据《民法典》中关于提供劳务者受害责任的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。如果雇主没有尽到安全保障义务，比如没有提供必要的安全防护设备、没有进行安全培训等，雇主需要承担主要责任。例如，在建筑工地上，雇主没有给工人配备安全帽，工人因头部受伤，雇主就要承担相应责任。
   • 兄弟自身责任：如果兄弟在做工过程中存在故意或者重大过失，比如违反操作规程、酒后上岗等，那么兄弟自身也需要承担一定的责任。例如，兄弟明知机器操作有危险，却故意违规操作导致受伤，他自己就要承担部分责任。
   • 第三方责任：如果车祸是由于第三方的过错导致的，比如是其他车辆违规驾驶撞上了兄弟，那么第三方需要承担侵权责任。这种情况下，兄弟可以要求第三方赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金（如果构成残疾）等各项损失。
2. 赔偿项目方面
   • 医疗费用：包括因车祸产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等实际发生的费用。兄弟需要保留好相关的医疗票据，以便后续主张赔偿。
   • 误工费：根据兄弟的误工时间和收入状况确定。误工时间根据医疗机构出具的证明确定，如果因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。收入状况方面，有固定收入的，按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 护理费：如果兄弟受伤后需要护理，根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 交通费：兄弟及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用，应当以正式票据为凭，且有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
   • 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
   • 营养费：根据兄弟的伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 残疾赔偿金：如果兄弟的伤情构成残疾，根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 精神损害抚慰金：如果兄弟因车祸遭受了严重的精神损害，可以要求赔偿精神损害抚慰金，具体数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
3. 处理途径方面
   • 协商解决：老乡和兄弟可以先尝试通过协商的方式解决赔偿问题。双方可以就责任承担和赔偿项目、金额等进行友好沟通，达成一致意见后签订书面协议，这样可以节省时间和成本，避免不必要的纠纷。
   • 调解解决：如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，比如人民调解委员会、行业调解组织等。调解机构会组织双方进行调解，根据事实和法律提出调解方案，促使双方达成和解。
   • 诉讼解决：如果调解也无法解决问题，兄弟可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明自己的主张。法院会根据事实和法律作出判决，确定各方的责任和赔偿金额。

如果遇到此类情况，建议先收集好相关证据，再根据具体情况选择合适的处理途径。要是还有其他疑问，可以直接向我咨询。