当双方就劳动争议达成和解但公司不履行和解协议时，您在申请仲裁时，仲裁请求可以这样提：

1. 请求确认和解协议的效力并要求公司履行：

   • 首先，在仲裁请求中明确指出双方曾就劳动争议达成和解协议，并附上和解协议的副本作为证据。
   • 接着，请求仲裁委员会确认该和解协议的效力，即确认协议是双方真实意思表示，且内容合法有效。
   • 最后，要求公司按照和解协议的约定履行其义务，如支付拖欠的工资、经济补偿金等。

2. 若和解协议具有可仲裁性且公司未履行构成违约，可请求裁决公司承担违约责任：

   • 分析和解协议的内容，确定其中是否包含可仲裁的条款，如支付金额、支付时间等具体义务。
   • 如果公司未按照和解协议的约定履行义务，构成违约，您可以在仲裁请求中要求裁决公司承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 在此情况下，您需要提供证据证明公司未履行和解协议的具体事实，以及因此给您造成的损失。

3. 若和解协议无法直接履行或公司拒绝履行，可请求裁决恢复原仲裁请求或提起新的仲裁请求：

   • 如果和解协议因为某些原因（如条款不明确、无法执行等）无法直接履行，或者公司明确拒绝履行和解协议，您可以在仲裁请求中说明这一情况。
   • 接着，您可以请求仲裁委员会恢复您原本在劳动争议中的仲裁请求，即按照未达成和解协议前的状态进行裁决。
   • 或者，如果和解协议的内容与原仲裁请求有显著差异，且您认为有必要，也可以提起新的仲裁请求，明确您的具体诉求。

在提出仲裁请求时，还需要注意以下几点：

• 准备充分的证据：包括和解协议、公司未履行的证据（如银行转账记录、聊天记录等）、以及因公司未履行而给您造成损失的证据。
• 明确仲裁请求的具体内容：确保您的仲裁请求具体、明确，便于仲裁委员会进行裁决。
• 遵守仲裁程序：按照仲裁委员会的要求提交仲裁申请书和相关证据，参加仲裁庭审，并遵守仲裁程序的规定。

如果您在准备仲裁请求或仲裁过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。