流动摊贩的食品安全确实是可以进行管理的，并且这是一个综合性、系统性的工作。以下是对流动摊贩食品安全管理的详细解答：

一、法律依据与管理原则

流动摊贩，作为食品经营的一种形式，其管理主要依据《中华人民共和国食品安全法》及其相关配套规定。该法律旨在全面保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全，对包括流动摊贩在内的所有食品经营主体都有严格的规范和要求。管理原则主要遵循“属地管理、分类治理、引导规范、社会共治”，确保食品安全管理的全面性和有效性。

二、登记与备案管理

为了对流动摊贩进行有效管理，各地通常实行登记或备案制度。流动摊贩需要向当地的食品药品监督管理部门或乡镇人民政府、街道办事处进行登记或备案，提供姓名、联系方式、经营品种、经营地点、经营时间等基本信息。这一制度有助于监管部门掌握流动摊贩的基本情况，为后续监管提供基础数据。

三、属地管理与部门协作

县级以上地方人民政府在流动摊贩的食品安全管理中扮演着重要角色，负责统一领导、组织、协调本行政区域的综合治理和监督管理工作。同时，乡镇人民政府、街道办事处负责日常管理和综合协调，市场监督管理、城市管理、卫生健康、生态环境等部门在各自职责范围内共同做好监督管理工作。这种多部门协作的管理模式有助于形成合力，提高管理效率。

四、食品安全与规范要求

流动摊贩在经营过程中必须严格遵守食品安全标准，确保所经营的食品符合安全要求。这包括：

1. 食品质量安全：严禁经营腐败变质、过期、三无产品等不符合安全标准的食品。
2. 经营过程规范：保持经营场所的卫生环境达标，具备与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理、食品加工、包装、贮存等场所和设施。这些场所和设施应满足消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等具体要求。
3. 食品添加剂使用：遵守国家及地方关于食品添加剂使用的规定，不得滥用或超范围使用。
4. 禁止行为：明确禁止经营来源不明的食品、使用未经无害化处理的餐厨废弃物作为原料加工制作食品等行为。

五、其他配套管理措施

为了进一步保障流动摊贩的食品安全，各地还采取了一系列配套管理措施，如：

1. 经营区域和时间管理：划定特定经营区域和经营时间，避免影响交通、环境卫生等公共秩序。
2. 食品安全培训：要求流动摊贩参加食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作规范水平。
3. 监督检查：监管部门定期对流动摊贩进行监督检查，包括食品原料采购、加工过程卫生、餐具消毒等，对不符合要求的责令整改，情节严重的依法处罚。

六、法律责任

如果流动摊贩违反《食品安全法》的相关规定，将面临严厉的法律责任。这包括但不限于警告、罚款、吊销许可证等行政处罚。情节严重构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

综上所述，流动摊贩的食品安全是可以进行管理的，并且需要政府、相关部门以及流动摊贩自身的共同努力。通过实施登记或备案制度、属地管理与部门协作、食品安全与规范要求以及其他配套管理措施，可以确保流动摊贩的食品安全，保障消费者的健康权益。