结论前置：买黄金尾款没付完，卖方是有权起诉买方的，但具体能否胜诉及后续处理方式需根据合同约定、实际履行情况及法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定与尾款支付义务
合同效力：首先，需确认买卖双方签订的黄金买卖合同是否有效。合同若具备双方真实意思表示、内容合法且不违反公序良俗等要素，则合同有效，对双方均具有法律约束力。
尾款支付义务：根据合同约定，买方有义务按照约定的时间和方式支付尾款。若买方未按时支付，则构成违约，卖方有权要求买方承担违约责任。
二、卖方的权利与救济途径
起诉要求支付尾款：卖方可以向法院提起诉讼，要求买方支付剩余的尾款及可能产生的违约金、利息等。在诉讼过程中，卖方需提供合同、付款记录等证据证明买方未履行付款义务。
申请财产保全：为防止买方转移财产，卖方可以在起诉前或起诉后向法院申请财产保全，要求冻结买方的银行账户、查封其财产等，以确保判决能够得到有效执行。
解除合同与赔偿损失：若买方违约行为严重，导致合同目的无法实现，卖方还可以根据合同约定或法律规定解除合同，并要求买方赔偿因此造成的损失。
三、买方的抗辩与反驳
合同履行情况：买方可能会提出卖方未完全履行合同义务（如黄金质量不符合约定、交付时间延迟等）作为抗辩理由，拒绝支付尾款或要求减少价款。
不可抗力或情势变更：若买方因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）或情势变更（如市场价格大幅波动等）导致无法按时支付尾款，且能够提供充分证据证明，则可能免除或部分免除违约责任。
四、法律后果与风险提示
胜诉与执行：若卖方胜诉，买方需按照判决履行付款义务。若买方拒不履行，卖方可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖买方的财产等。
信用影响：买方未按时支付尾款的行为可能对其信用记录产生负面影响，影响其未来的融资、交易等经济活动。
诉讼成本：诉讼过程中会产生一定的诉讼费用、律师费用等成本，双方需根据实际情况权衡利弊。
建议：若您作为卖方遇到买方未支付黄金尾款的情况，建议首先与买方协商解决，协商无果后再考虑通过法律途径维护自身权益。在诉讼过程中，务必保留好相关证据，如合同、付款记录、沟通记录等，以便在法庭上证明自己的主张。如有需要，您可以随时向我咨询具体法律问题，我会根据您的实际情况提供详细的法律建议。