专业技术人员的聘用合同在以下情况下可以签订长期合同：
符合法定条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，对于在用人单位连续工作满十年，或者连续订立二次固定期限劳动合同且劳动者没有法定解除情形，续订劳动合同的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。对于专业技术人员而言，如果其满足上述条件，即可以要求签订无固定期限的长期聘用合同。
双方协商一致：
- 聘用合同的签订是双方自愿、协商一致的结果。如果专业技术人员与用人单位就长期聘用达成一致意见，且不违反法律法规的强制性规定，那么双方可以签订长期聘用合同。这种协商一致可能基于专业技术人员的专业技能、工作经验、对单位的贡献以及单位对专业技术人员的长期需求等因素。
特定行业或岗位需求：
- 在某些特定行业或岗位，如科研、教育、医疗等，专业技术人员的工作往往需要较长时间的积累和沉淀，才能发挥出最大的价值。因此，这些行业或岗位可能更倾向于与专业技术人员签订长期聘用合同，以确保工作的连续性和稳定性。
单位政策或规定：
- 有些单位可能出于自身发展的需要，制定了与专业技术人员签订长期聘用合同的政策或规定。这些政策或规定可能基于单位的战略规划、人才储备计划等因素，旨在吸引和留住优秀的专业技术人员。
在签订长期聘用合同时，需要注意以下几点：
- 合同条款的明确性：长期聘用合同应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、福利待遇、合同期限、解除条件等。确保合同条款的明确性有助于避免未来可能出现的纠纷。
- 合同变更和解除的约定：虽然签订的是长期聘用合同，但双方仍应就合同变更和解除的条件和程序进行明确约定。这样可以在未来出现特殊情况时，有明确的依据进行处理。
- 法律合规性：在签订长期聘用合同时，必须确保合同内容符合法律法规的强制性规定。如不得违反劳动法的相关规定，不得侵犯劳动者的合法权益等。
若专业技术人员与用人单位在签订长期聘用合同过程中出现纠纷，双方可以首先尝试通过协商解决。如果协商无果，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
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