您好，关于您提出的“个税里的赡养老人只能是亲爸妈吗”这一问题，我可以为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，个税中的赡养老人专项附加扣除，并不仅限于亲生父母。根据相关规定，纳税人赡养年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母的赡养支出，都是可以进行税前扣除的。
具体来说，赡养老人专项附加扣除的扣除主体包括两类：
负有赡养义务的所有子女，这包括婚生子女、非婚生子女、养子女以及继子女，他们都有赡养扶助父母的义务。
当祖父母、外祖父母的子女均已经去世时，负有赡养义务的孙子女、外孙子女也可以进行扣除。
此外，关于扣除标准，如果纳税人的父母中有一位年满60周岁，纳税人就可以按照规定标准进行扣除。如果父母均年满60周岁，扣除标准并不会因此加倍，而是按照每个纳税人有两位赡养老人进行测算的。对于非独生子女的纳税人，他们需要在兄弟姐妹之间分摊3000元/月的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。
至于您提到的叔叔伯伯无子女，您实际承担对叔叔伯伯的赡养义务的情况，根据规定，被赡养人主要指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。因此，在这种情况下，您并不能直接将叔叔伯伯作为被赡养人进行个税专项附加扣除。不过，具体的税务处理可能还需要根据您所在地的税务机关的具体规定和解释来确定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。