您好，关于您提出的“个税赡养老人是否是双方父母”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《国务院关于印发个人所得税专项附加扣除暂行办法的通知》以及后续的相关公告，我们可以明确：个税中的赡养老人专项附加扣除，确实涵盖了纳税人的双方父母。这里的父母，不仅指生父母，还包括继父母和养父母。

具体来说，赡养老人专项附加扣除的标准和规定如下：

1. 扣除标准：

   • 如果纳税人是独生子女，那么可以按照每月3000元的标准定额扣除（根据最新政策，从2023年起，扣除标准从每月2000元提高到了3000元）。
   • 如果纳税人不是独生子女，那么需要与兄弟姐妹分摊这每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。

2. 被赡养人范围：

   • 被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。

3. 分摊方式：

   • 非独生子女的纳税人可以选择均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊。如果选择约定或指定分摊，需要签订书面分摊协议，并且指定分摊优先于约定分摊。
   • 具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。

4. 填报要求：

   • 纳税人在享受赡养老人专项附加扣除时，需要填报纳税人是否为独生子女、月扣除金额、被赡养人姓名及身份证件类型和号码、与纳税人关系等信息。
   • 如果有共同赡养人，还需要填报分摊方式、共同赡养人姓名及身份证件类型和号码等信息。

5. 留存备查资料：

   • 纳税人需要留存备查资料，包括约定或指定分摊的书面分摊协议等。

综上所述，个税中的赡养老人专项附加扣除确实涵盖了纳税人的双方父母，并且有一系列具体的扣除标准和规定。希望这个解答能够帮助您更好地理解个税赡养老人的相关政策。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。