您好，关于您提出的“个税赡养老人不是亲生父母是否可以”的问题，我为您详细解答如下：

在个人所得税专项附加扣除中，赡养老人的扣除政策是有明确规定的。根据相关政策，被赡养人主要指的是年满60岁的亲生父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这是享受赡养老人专项附加扣除的基本条件。

对于您提到的非亲生父母，比如岳父岳母或公婆，或者像叔叔伯伯等无子女的亲属，虽然您在实际生活中可能承担了赡养义务，但在个人所得税的专项附加扣除政策中，这些情况并不符合被赡养人的定义，因此不能享受赡养老人专项附加扣除。

此外，对于非独生子女的纳税人，如果兄弟姐妹之间需要分摊赡养老人的扣除额度，那么每人分摊的额度不能超过每月1500元，且不能由其中一人单独享受全部扣除。这是为了确保扣除政策的公平性和合理性。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于个人所得税的问题，欢迎随时向我提问。