结论：包工头在施工中因甲方提出问题而要求加钱，否则就不继续施工的行为，是否构成违约，需根据具体情况来判断，若包工头与甲方签订的合同中有明确约定施工内容、价格及变更条件，包工头无正当理由要求加钱并停工，则构成违约；若甲方提出的问题导致施工内容发生实质性变更，且双方未就变更后的价格达成一致，则包工头要求加钱并停工可能不构成违约。
分析：
合同有明确约定的情况：
- 如果包工头与甲方签订的建设工程合同中，已经明确约定了施工的具体内容、价格以及变更条件等条款，那么双方都应当按照合同的约定来履行各自的义务。
- 在这种情况下，如果甲方提出的问题并不属于合同约定的变更范围，或者虽然属于变更范围但双方已经就变更后的价格等条款达成了一致，而包工头仍然无正当理由要求加钱并停工，那么包工头的行为就构成了违约。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
合同无明确约定或施工内容发生实质性变更的情况：
- 如果合同中没有明确约定施工内容、价格及变更条件等条款，或者甲方提出的问题导致施工内容发生了实质性的变更，且双方未就变更后的价格等条款达成一致，那么包工头要求加钱并停工的行为可能就不构成违约。
- 在这种情况下，双方应当通过协商来重新确定施工内容、价格及变更条件等条款。如果协商不成，双方都可以考虑通过法律途径来解决争议，比如提起诉讼或者申请仲裁。
建议：
- 对于包工头来说，在签订合同时应当尽可能明确施工内容、价格及变更条件等条款，以避免后续出现争议。如果甲方提出的问题导致施工内容发生变更，应当及时与甲方协商并签订补充协议，明确变更后的价格等条款。
- 对于甲方来说，在提出施工问题或者要求变更施工内容时，也应当与包工头进行充分沟通，并尽量达成一致意见。如果无法达成一致，可以考虑通过法律途径来解决争议，但在此之前应当保留好相关证据，以便在诉讼或者仲裁中维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果双方已经因此产生了争议，建议先尝试通过协商来解决。如果协商不成，可以考虑寻求第三方调解或者提起诉讼、申请仲裁等法律途径来解决。
- 在处理此类争议时，建议双方都咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。