结论：书面明确表示不需要子女赡养，在法律上并不能完全免除子女的赡养义务，但可以通过书面协议的形式，对赡养的具体内容、方式等进行约定和调整。不过，这种约定需遵循法律规定，且不能违背公序良俗。
法律背景与解释：
赡养义务的法定性：
- 根据我国《民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因父母的书面声明而免除。赡养义务包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等方面。
书面协议的效力：
- 虽然书面声明不能完全免除赡养义务，但父母与子女之间可以通过协商，签订书面协议来约定赡养的具体内容、方式等。这种协议在双方自愿、平等的基础上签订，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗的，是具有法律效力的。
- 例如，协议中可以约定子女每月支付一定数额的赡养费，或者约定在父母需要时提供生活照料等。但需要注意的是，这种约定不能完全免除子女的赡养义务，特别是在父母生活困难或需要特殊照顾时，子女仍需承担相应的赡养责任。
特殊情况下的赡养义务：
- 如果父母因年老、疾病等原因丧失劳动能力或生活困难，即使之前有书面声明不需要子女赡养，子女也仍需承担赡养义务。这是因为赡养义务是法定的，且基于亲情和道德考量，子女在父母需要时应当提供必要的帮助和支持。
法律建议：
谨慎签订书面协议：
- 如果父母确实希望与子女就赡养问题进行约定，建议谨慎签订书面协议。协议内容应明确、具体，且符合法律规定和公序良俗。在签订前，最好咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。
保留相关证据：
- 无论是否签订书面协议，父母和子女都应保留与赡养相关的证据，如支付赡养费的凭证、提供生活照料的记录等。这些证据在发生纠纷时可以作为证明赡养情况的重要依据。
寻求法律援助：
- 如果父母与子女之间因赡养问题发生纠纷，且无法通过协商解决，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼。法院将根据法律规定和实际情况，对赡养问题进行公正裁决。
可能法律后果：
- 如果子女违反书面协议或法律规定，不履行赡养义务，父母有权向法院提起诉讼，要求子女承担赡养责任。法院将根据具体情况判决子女支付赡养费、提供生活照料等。
- 在极端情况下，如果子女拒不履行赡养义务，且情节恶劣，还可能构成遗弃罪，面临刑事责任的追究。
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