核心结论：不用儿女赡养协议书在法律上虽可拟定，但需谨慎对待，且可能因违反公序良俗或法律强制性规定而无效。以下从协议效力、内容要点、注意事项三个角度详细阐述。

1. 协议效力角度

• 法律原则：根据《民法典》及相关司法解释，赡养义务是法定的强制性义务，子女对父母的赡养责任不因协议而免除。若协议内容完全免除子女赡养义务，可能因违反法律强制性规定或公序良俗而被认定无效。
• 例外情形：若协议仅调整赡养方式（如经济支持、生活照料的具体安排），且不违反法律强制性规定，可能部分有效。但需明确，完全免除赡养义务的条款无效。

2. 协议内容要点

• 双方信息：需写明父母与子女的姓名、身份证号、联系方式等基本信息。
• 赡养义务调整：明确赡养方式（如定期支付赡养费、提供居住场所、医疗照料等），但需避免完全免除义务。例如：“子女每月支付赡养费XX元，用于父母生活开支”。
• 违约责任：可约定未履行赡养义务的违约责任（如支付违约金），但需注意违约金金额需合理，不得过高。
• 生效条件：建议明确协议生效条件（如双方签字后生效，或经公证后生效）。
• 争议解决：约定争议解决方式（如协商、诉讼或仲裁）。

3. 注意事项

• 避免完全免责：协议中不得出现“子女无需赡养父母”等完全免除义务的条款，否则可能被认定无效。
• 公证与见证：建议对协议进行公证或由第三方见证（如居委会、村委会），以增强证据效力。
• 定期审查：随着父母年龄增长或健康状况变化，赡养需求可能变化，建议定期审查并调整协议内容。
• 替代方案：若父母希望减轻子女负担，可考虑通过遗嘱、信托等方式提前规划财产分配，而非直接免除赡养义务。

示例条款（仅供参考）

赡养协议书
甲方（父母）：XXX，身份证号：XXX
乙方（子女）：XXX，身份证号：XXX

鉴于甲方年事已高，需子女照料，双方经协商一致，达成如下协议：
1. 乙方每月支付甲方赡养费人民币XX元，于每月5日前支付至甲方指定账户。
2. 甲方医疗费用超过XX元的部分，由乙方按比例分担（具体比例：XXX）。
3. 乙方每周探望甲方不少于2次，每次不少于2小时。
4. 本协议自双方签字之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方（签字）：_________    日期：_________
乙方（签字）：_________    日期：_________

最后提醒：赡养协议涉及法律与情感双重问题，建议拟定前充分沟通，避免因协议引发家庭矛盾。若有疑问，可直接向我咨询具体条款设计。