面对商贸公司欠个体户钱不还的情况，您可以采取以下一系列措施来维护自身的合法权益。这些措施既考虑了友好协商的可能性，也涵盖了法律途径的解决方案，确保您的权益得到全面保障。
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，建议您与商贸公司进行面对面的沟通，了解他们不还钱的具体原因。如果是因为暂时资金周转困难，您可以与他们协商重新确定还款时间和方式，比如制定一个分期还款计划，并签订书面还款协议，明确每期还款的金额和时间节点。
第三方调解：
- 如果直接沟通效果不佳，您可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。这个第三方可以是您共同的朋友、行业协会或者街道社区的调解委员会等。他们站在中立的立场，听取双方的意见，提出合理的解决方案，有助于促使双方达成还款协议。
二、发送催款函件
律师函：
- 如果协商无果，您可以委托律师起草并发送律师函。律师函作为专业的法律文书，具有法律效力和威慑力。在函件中，律师会明确指出欠款的事实、金额以及法律后果，并限定还款期限。如果商贸公司在规定期限内未还款，您可以采取进一步的法律行动。
催款通知书：
- 您也可以自行撰写催款通知书，以书面形式向商贸公司催讨欠款。通知书中应清晰写明欠款事项、金额以及还款要求，并保留好发送凭证，如邮寄回执、短信记录等，以备后续法律程序使用。
三、申请支付令
- 如果债权债务关系明确、合法，且您与商贸公司之间无其他债务纠纷，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请时，需提交申请书及相关证据材料。法院经审查后，会在受理之日起十五日内向商贸公司发出支付令。如果商贸公司在收到支付令后十五日内未清偿债务或提出书面异议，您可以向法院申请强制执行。
四、提起诉讼
准备证据：
- 为确保诉讼胜诉，您需要准备充分的证据，包括合同、订单、送货单、收货单、发票、欠条、聊天记录、转账记录等。这些证据应能证明双方存在债权债务关系以及欠款的金额和事实。
确定管辖法院：
- 因合同纠纷提起的诉讼，一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。如果合同对管辖法院有约定，则从其约定。您应根据实际情况选择正确的管辖法院提起诉讼。
诉讼流程：
- 您向法院提交起诉状和相关证据材料后，法院会安排开庭审理。在庭审过程中，双方将进行举证、质证和辩论。法院根据事实和法律作出判决后，如果商贸公司不服可在规定时间内上诉。如果判决生效后商贸公司仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来实现您的债权。
五、注意事项
- 在整个追讨欠款的过程中，您应始终保持冷静和理性，遵守法律法规和程序规定，确保自己的行为合法合规。
- 同时，您应妥善保管好所有相关证据材料，以便在需要时能够迅速提供并证明自己的权益。
综上所述，面对商贸公司欠个体户钱不还的情况，您应优先考虑通过协商解决；若协商无果，则可依次考虑发送催款函件、申请支付令和提起诉讼等法律途径来维护自身权益。在整个过程中，注重证据的收集和保管，并遵守相关法律法规和程序规定，是确保您权益得到全面保障的关键。