针对您提出的“个体工商户拿货不还怎么办”的问题，这确实是一个涉及商业纠纷和法律程序的问题，我会尽量为您提供详细且清晰的解答。

首先，面对这种情况，您需要采取一系列步骤来维护自己的权益：

1. 与客户沟通：

   • 尝试与客户进行友好沟通，了解他们不付款的具体原因。
   • 如果客户确实遇到资金问题，您可以考虑给予一定的宽限期或制定新的付款计划。

2. 发送催款通知：

   • 如果沟通无果，您应向客户发送正式的催款通知，明确欠款金额、欠款原因和付款期限。
   • 催款通知可以通过书面形式（如邮件、信件）或电子形式（如微信、短信）发送，并保留好发送记录作为证据。

3. 固定证据：

   • 在处理此类纠纷时，证据至关重要。您需要收集并保留所有与交易相关的证据，如合同、送货单、发票、聊天记录、通话录音等。
   • 这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。

4. 采取法律手段：

   • 如果客户仍然拒绝付款，您可以考虑采取法律手段来解决欠款问题。
   • 根据我国民事诉讼法的规定，您需要准备起诉状、身份证、被告身份信息及相应的证据材料，向有管辖权的法院提起诉讼。
   • 管辖法院的选择通常基于合同约定或合同履行地、被告住所地等因素。您可以根据自己的情况选择一个对自己有利的法院进行起诉。

5. 预防措施：

   • 在未来的交易中，为了预防类似纠纷的发生，您可以在与客户签订合同前，充分了解客户的信誉和信用状况。
   • 明确约定付款期限和方式等细节，并在合同中加入违约责任和争议解决条款，以降低客户拖欠货款的风险。

最后，我想强调的是，处理此类纠纷需要耐心和细心。在采取任何行动之前，请确保您已经充分了解了相关法律法规和程序要求，并咨询了专业律师的意见（如果可能的话）。这样可以确保您的权益得到最大程度的保护，并避免不必要的法律风险和损失。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。