结论：合伙投资生意最后不给对方钱，是否构成诈骗罪，需结合具体情况判断。若一方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取另一方钱财，且数额较大，则可能构成诈骗罪；反之，若因市场风险、经营不善等正常商业风险导致损失，则不构成诈骗。

详细分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 欺骗行为：在合伙投资中，若一方采用虚构项目、夸大或虚假描述投资项目、隐瞒关键信息（如项目亏损、资不抵债、存在重大法律风险等）等手段，使另一方产生错误认识，并基于此错误认识而处分财产，则可能构成欺骗行为。
   • 非法占有目的：欺骗行为必须是以非法占有为目的，即意图通过欺骗手段将对方财物据为己有，不再提及合伙事务或共享收益。
   • 数额较大：根据相关司法解释，一般诈骗公私财物价值三千元至一万元以上属于“数额较大”，但具体数额标准各地可能有差异。只有达到这一数额标准，才可能构成诈骗罪。
   • 法律后果：若上述条件均满足，则行为人的行为构成诈骗罪，受骗人可以报警，由公安机关依法进行调查处理。

2. 不构成诈骗的情形：

   • 正常商业风险：若投资失败是由于市场风险、政策调整等不可预见、不可避免的原因导致，且欺诈方未实施任何欺诈行为，则不构成诈骗。
   • 民事欺诈或经济纠纷：若一方在合伙经营中存在欺诈行为，但主观上并非以非法占有为目的，而是为了在合伙中获取一定的优势或不当利益，且没有完全排除对方参与经营、共享收益、共担风险的可能性，这种情况通常属于民事欺诈，受《民法典》调整。如果双方在合伙经营理念、账目核算、利润分配等方面出现分歧，一方指责另一方存在“骗”的行为，但实际上是由于正常商业风险或经营管理不善导致，并没有欺诈的故意和行为，那么这属于普通的经济纠纷。

法律建议：

• 收集证据：在发现合伙投资可能被骗时，应立即收集相关证据，包括投资合同、转账记录、聊天记录、通话录音等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
• 及时报案：若怀疑构成诈骗罪，应及时向公安机关报案，由专业机构进行调查和判断。
• 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，建议寻求专业律师的支持，以便更有效地维护自己的合法权益。我可以为你提供刑事辩护和经济纠纷领域的专业法律咨询。

举例说明：

• 构成诈骗的情形：甲与乙合伙投资一个项目，甲虚构项目前景，隐瞒项目已亏损的事实，诱使乙投入大量资金。后甲将资金用于个人消费，未用于项目投资，且拒绝归还乙的投资款。此情况下，甲的行为可能构成诈骗罪。
• 不构成诈骗的情形：甲与乙合伙投资一个项目，因市场风险导致项目亏损，乙要求甲归还投资款，但甲无力归还。此情况下，甲的行为不构成诈骗罪，而是属于正常的商业风险导致的损失。

综上所述，合伙投资生意最后不给对方钱是否构成诈骗罪，需结合具体情况判断。在处理此类纠纷时，建议保持冷静，收集证据，并及时寻求专业律师的支持。