结论：职业药师注册证注销原因写“自愿申请注销”，一般不影响被迫离职仲裁的认定，但具体是否影响需结合实际情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

从离职原因认定的角度

在被迫离职仲裁中，关键在于证明离职是出于被迫，而非自愿。如果职业药师注册证注销原因写“自愿申请注销”，但这只是表面形式，实际上离职是因为用人单位存在违法行为，如拖欠工资、未提供劳动保护条件、强迫劳动等，导致你不得不离职，那么这种“自愿”的表述并不会改变离职的被迫性质。

例如，用人单位长期拖欠你的工资，你多次催要无果，无奈之下选择离职，并在离职时按照单位要求在相关文件上填写了“自愿申请注销职业药师注册证”，但实际上你的离职是因为单位拖欠工资这一被迫原因。在这种情况下，仲裁机构会结合其他证据，如工资发放记录、催要工资的聊天记录、与单位沟通的录音等，来认定你的离职是被迫的，而不会仅仅依据注册证注销原因的表述。

从证据关联性的角度

职业药师注册证注销原因与离职原因之间并没有必然的直接联系。注册证注销可能是出于职业规划调整、行业政策变化等多种原因，而离职原因则是基于与用人单位之间的劳动关系状况。

如果用人单位试图以注册证注销原因为“自愿申请注销”来主张你是自愿离职，你需要提供相反的证据来证明离职的被迫性。这些证据可以包括用人单位的违法行为证据、你向相关部门投诉的记录、与用人单位协商解决纠纷的记录等。只要这些证据能够形成完整的证据链，证明你的离职是被迫的，那么注册证注销原因的表述就不会对仲裁结果产生实质性影响。

从仲裁实践的角度

在仲裁实践中，仲裁机构会综合考虑各种因素来认定离职原因。除了注册证注销原因和上述提到的相关证据外，还会考虑你的工作表现、用人单位的管理制度、双方之间的沟通情况等。

如果用人单位存在明显的违法行为，且你能够提供充分的证据证明这些违法行为与你的离职之间存在因果关系，那么即使注册证注销原因写“自愿申请注销”，仲裁机构也很可能会认定你的离职是被迫的，并支持你相应的仲裁请求，如要求用人单位支付经济补偿金、赔偿金等。

建议：

1. 收集证据：尽快收集能够证明用人单位存在违法行为的证据，以及这些违法行为与你离职之间存在因果关系的证据，如工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录、录音录像等。
2. 咨询专业意见：如果你对仲裁流程和证据收集等方面存在疑问，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议和指导。
3. 及时申请仲裁：在收集好证据后，要及时向劳动仲裁机构申请仲裁，以免超过仲裁时效，导致你的权益无法得到保障。