企业停业时，员工申请劳动仲裁的仲裁申请书可以按照以下要点撰写，核心结论前置如下：

1. 明确仲裁请求：需清晰列明要求企业承担的具体责任，如支付拖欠工资、经济补偿金、赔偿金或补缴社保等。
   
2. 事实与理由部分：需围绕企业停业事实、劳动关系存续情况、企业违法或违约行为展开，并引用对应法律依据。
   
3. 证据清单准备：需附劳动合同、工资流水、停业通知等证明材料，以支撑仲裁请求。
   

具体撰写步骤与内容要点

一、仲裁申请书基础信息

1. 申请人信息：填写员工姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式及住址。
   
2. 被申请人信息：填写企业全称、统一社会信用代码、注册地址及实际经营地址。
   
3. 仲裁请求：需具体、明确且可量化，例如：
   
   • 请求裁决被申请人支付拖欠的202X年X月至X月工资共计XX元；
     
   • 请求裁决被申请人支付解除劳动合同经济补偿金XX元（按工作年限×月工资计算）；
     
   • 请求裁决被申请人为申请人补缴202X年X月至X月的社会保险。
     

二、事实与理由部分

1. 劳动关系存续情况：

   • 写明入职时间、岗位、劳动合同签订情况（如“双方于202X年X月X日签订无固定期限劳动合同”）。
     
   • 若未签合同，需注明“自入职以来未签订书面劳动合同”，并可主张双倍工资差额。
     

2. 企业停业事实：

   • 描述企业停业时间、原因（如“被申请人因经营不善于202X年X月X日发布停业通知，并停止发放工资”）。
     
   • 若企业未正式通知但实际停业，可补充“自202X年X月起，被申请人未安排工作、未支付工资，且办公场所已关闭”。
     

3. 企业违法或违约行为：

   • 拖欠工资：注明拖欠月份及金额，引用《劳动合同法》第38条“未及时足额支付劳动报酬”。
     
   • 未缴社保：引用《社会保险法》第58条，说明企业未依法缴纳社保。
     
   • 违法解除：若企业单方解除合同，需注明解除时间、方式（如口头通知、书面通知）及是否出具解除证明。
     

4. 法律依据与请求合理性：

   • 经济补偿金：引用《劳动合同法》第46条、第47条，说明按工作年限支付补偿的合法性。
     
   • 赔偿金：若企业违法解除，可主张2倍经济补偿金的赔偿金（引用《劳动合同法》第87条）。
     

三、证据清单（需附在申请书后）

1. 劳动关系证明：劳动合同、工资条、银行流水、工作证、考勤记录等。
   
2. 企业停业证明：停业通知、公告、办公场所照片、与负责人沟通记录（微信、邮件等）。
   
3. 企业违法证明：拖欠工资的银行流水、未缴社保的社保查询记录、解除通知等。
   

注意事项

1. 时效性：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算（如停业后未支付工资的，从次月起算）。
   
2. 管辖地：向企业注册地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请。
   
3. 格式规范：申请书需手写签名或盖章，一式三份（仲裁委两份、被申请人一份）。
   

若需进一步优化申请书或补充证据，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细指导。