结论前置：遇到入职公司让签第三方协议后少发工资的情况，您可以通过以下途径维权：先与公司协商沟通、收集证据、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，必要时向法院起诉。以下是详细说明：

1. 与公司协商沟通

   • 首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行友好、理性的沟通。明确指出按照协议约定和实际工作情况，公司存在少发工资的问题，要求公司说明少发工资的原因，并按照约定补发工资。在沟通时，要注意保留好沟通记录，比如聊天记录、邮件等，以备后续需要。
   • 例如，您可以通过邮件的方式向公司说明：“根据我们签订的协议以及我实际的工作内容和出勤情况，本月应发工资为[X]元，但实际只发放了[X]元，请公司在[具体时间]前补发差额部分。”

2. 收集证据

   • 协议文件：收集您与公司以及第三方签订的所有协议文件，包括入职时签订的第三方协议、劳动合同（如果有）等，这些协议是证明您与公司之间权利义务关系以及工资标准的重要依据。
   • 工资记录：保留好工资条、银行工资流水等，这些可以清晰地显示公司实际发放的工资金额，与协议约定的工资进行对比，以证明公司少发工资的事实。
   • 工作记录：如考勤记录、工作成果报告、项目完成情况等，这些可以证明您的工作情况和出勤情况，辅助证明公司应按照约定支付工资。
   • 沟通记录：前面提到的与公司沟通的聊天记录、邮件等，也能作为证据，证明您已经就少发工资的问题与公司进行过交涉。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机构，他们有权对公司的违法行为进行调查和处理。
   • 您需要准备好投诉材料，包括个人身份证明、与公司签订的协议、工资记录、工作记录、沟通记录等证据材料，以及一份详细的投诉书，说明公司少发工资的具体情况、时间、金额等信息。
   • 劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，如果情况属实，会责令公司限期支付拖欠的工资，并可能对公司进行相应的行政处罚。

4. 申请劳动仲裁

   • 若劳动监察部门的处理结果未能让您满意，或者您希望更直接地解决纠纷，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁申请书要写明您的仲裁请求（如要求公司支付少发的工资及可能的赔偿金等）、事实和理由等内容。
   • 劳动争议仲裁委员会会受理您的申请，并安排开庭审理。在仲裁过程中，您需要充分陈述自己的主张，并提供相应的证据支持。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决，裁决具有法律效力，公司必须履行。

5. 向法院起诉

   • 如果对劳动仲裁的裁决结果不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 起诉时需要提交起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等。法院会按照民事诉讼程序进行审理，最终作出判决。判决生效后，如果公司仍不履行，您可以向法院申请强制执行。

温馨提示：在整个维权过程中，要注意保持冷静和理性，依法依规维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何疑问或困难，都可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。