针对您提出的“租赁合同未到期出租方不租了，且出租方之前也没有出面提出，现承租方应该怎么书面处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、书面沟通与协商
撰写书面函件：
- 首先，您应撰写一封正式的书面函件给出租方，明确表达您对租赁合同未到期而出租方提出不再租赁的关切和不满。
- 在函件中，详细陈述租赁合同的具体条款，特别是关于租赁期限、违约责任和赔偿方式的内容，以证明出租方的行为构成了违约。
表明立场与诉求：
- 明确表明您希望继续履行租赁合同的意愿，并要求出租方给出合理的解释和解决方案。
- 如果出租方坚持不再租赁，您应要求其按照合同约定或法律规定承担违约责任，包括支付违约金和赔偿您因此遭受的实际损失。
保留沟通记录：
- 确保将书面函件通过邮寄、电子邮件或快递等方式送达出租方，并保留好送达凭证。
- 如果出租方有回复，无论是书面还是口头，都应尽量以书面形式记录下来，作为后续可能的法律纠纷的证据。
二、依据合同主张书面权利
查阅并引用合同条款：
- 在书面函件中，详细引用租赁合同中关于违约责任和赔偿方式的条款，以证明您的诉求有合同依据。
- 如果合同中有关于提前终止合同的特别约定，也应一并引用，并指出出租方的行为不符合这些约定。
计算并列出损失赔偿：
- 在书面函件中，列出您因出租方违约而遭受的实际损失，包括但不限于重新寻找房源的开支、搬迁费用、装修装饰损失等。
- 如果可能，提供相关的发票、收据或估价报告等证据来支持您的损失计算。
要求书面回复与解决方案：
- 在函件结尾，明确要求出租方在收到函件后的一定期限内（如7天或15天）给出书面回复，并提出具体的解决方案。
- 强调如果出租方未能在规定期限内给出满意回复或解决方案，您将采取进一步的法律措施来维护自己的权益。
三、准备法律途径的书面材料
收集并整理证据：
- 在准备采取法律途径之前，确保收集并整理好所有与租赁关系相关的证据，包括租赁合同、租金支付凭证、沟通记录、损失证据等。
- 这些证据应以书面形式为主，如有可能，尽量获取原件或加盖公章的复印件。
撰写法律文书草稿：
- 如果您打算提起诉讼或申请仲裁，可以提前撰写好起诉状或仲裁申请书的草稿。
- 在草稿中，详细陈述事实、理由和诉求，并引用相关的法律法规和合同条款来支持您的主张。
咨询专业律师并获取书面建议：
- 在采取任何法律措施之前，建议您咨询专业律师的意见。
- 律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供更详细、更专业的书面建议，并帮助您完善法律文书草稿。
四、注意事项
保持冷静与理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言辞，以免加剧矛盾或影响自己的权益。
及时行动与跟进：
- 面对出租方的违约行为，您应及时采取措施维护自己的权益，并跟进处理进展。避免拖延导致损失扩大或错过维权时机。
尊重法律程序与判决：
- 如果最终需要通过法律途径解决纠纷，您应尊重法律程序和判决结果。按照法院或仲裁机构的指示行事，并履行相应的义务和责任。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。