结论：饭店消费挂账后拿了烟酒是否违法，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权或刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：

一、民事侵权角度

1. 若挂账行为本身合法，但未经允许拿取烟酒：

   • 法律分析：挂账消费通常基于饭店与消费者之间的约定或饭店的默认规则。若消费者在挂账后，未经饭店允许擅自拿取烟酒，这可能构成对饭店财产权的侵犯。饭店有权要求消费者返还烟酒或赔偿相应损失。
   • 建议：消费者应尊重饭店的财产权，未经允许不得擅自拿取饭店的物品。若对饭店的服务或商品有疑问或需求，应通过合法途径与饭店沟通解决。

2. 若挂账行为存在争议或无效，但拿取烟酒行为独立：

   • 法律分析：即使挂账行为本身存在争议（如饭店未明确告知挂账规则、消费者对挂账金额有异议等），但这并不影响消费者拿取烟酒行为的独立性。如果消费者未经允许拿取烟酒，仍然可能构成对饭店财产权的侵犯。
   • 建议：在挂账行为存在争议时，消费者应与饭店协商解决，或通过法律途径维护自己的权益。同时，应避免采取擅自拿取饭店物品等可能构成侵权的行为。

二、刑事犯罪角度

1. 若拿取烟酒行为构成盗窃：

   • 法律分析：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。如果消费者在挂账后，未经允许擅自拿取饭店价值较大的烟酒，且符合盗窃罪的构成要件，那么可能构成盗窃罪。
   • 建议：消费者应明确认识到盗窃行为的严重性，遵守法律法规，不得擅自拿取饭店的物品。若因一时贪念或疏忽而拿取了饭店的烟酒，应立即归还并主动向饭店道歉，以避免可能的法律后果。

2. 若拿取烟酒行为构成诈骗：

   • 法律分析：虽然挂账行为本身可能涉及信用消费或赊账等民事法律关系，但如果消费者在挂账时就有非法占有饭店烟酒的目的，并通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取饭店的信任，使饭店误以为消费者会支付相应费用而允许其拿取烟酒，那么这种行为可能构成诈骗罪。不过，这种情况相对较为罕见，且需要具体的证据来支持。
   • 建议：消费者应诚实守信，不得利用挂账等民事法律关系进行诈骗活动。若因特殊原因无法支付挂账费用，应与饭店协商解决或寻求其他合法途径解决。

进一步思考：在实际操作中，判断消费者拿取烟酒行为是否违法，需要综合考虑多种因素，如挂账行为的合法性、消费者拿取烟酒的动机和目的、烟酒的价值以及饭店的损失情况等。因此，在遇到类似情况时，建议消费者及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律责任和风险。

最后：若您在饭店消费挂账或拿取烟酒方面遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。