药食同源的食品未标注用量，其合法性需分情况讨论：

1. 若该食品属于普通食品范畴：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品标签应当清晰标注成分或者配料表，以及应当标明的其他事项，如生产日期、保质期等。虽然该法并未直接规定普通食品必须标注具体用量，但从保障消费者知情权和选择权的角度出发，若食品中的某种成分（尤其是药食同源的成分）可能对人体产生特定影响，或者消费者需要了解具体用量以合理食用，那么未标注用量可能构成信息提供不充分，存在合规风险。不过，这种风险更多体现在消费者投诉或市场监管部门的审查中，而非直接的法律禁止性规定。

2. 若该食品属于保健食品或特殊医学用途配方食品等特殊食品范畴：

   • 对于这类食品，法律法规有更为严格的规定。例如，《保健食品注册与备案管理办法》等规定要求，保健食品的标签、说明书应当标注保健功能、功效成分或者标志性成分及其含量等信息。若药食同源的食品属于保健食品，且其功效成分或标志性成分未标注用量，则明显违反了相关法律法规，属于不合法行为。

3. 从消费者权益保护的角度：

   • 无论食品属于何种范畴，消费者都有权了解食品的真实情况，包括成分、用量等关键信息。若食品未标注用量，消费者可能无法准确判断食品的安全性和适用性，从而损害其合法权益。因此，从消费者权益保护的角度出发，未标注用量的行为也是不可取的。

法律建议：

• 对于生产商而言，应严格遵守相关法律法规，确保食品标签的完整性和准确性。若食品中含有药食同源的成分，且该成分对人体有特定影响或消费者需要了解具体用量，应在标签上明确标注。
• 对于消费者而言，若发现食品未标注用量或标注信息不完整，可以向市场监管部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 若食品未标注用量且被市场监管部门查处，生产商可能面临罚款、责令改正等行政处罚。
• 若因未标注用量导致消费者受损（如食用过量或不足导致健康问题），生产商还可能承担民事赔偿责任。

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