在可耕地里建养殖场是否违法，这主要取决于土地的性质以及是否办理了相关手续和符合相关规划要求。 以下是对此问题的详细分析：
一、基本农田上的养殖场建设
违法性：
- 根据《基本农田保护条例》第十七条，禁止任何单位和个人在基本农田保护区内进行破坏基本农田的活动，包括建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或者进行其他破坏基本农田的活动，同时也明确禁止占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。因此，在基本农田上建设养殖场是违法的。
处理措施：
- 对于在基本农田上建造的养殖场，行政机关有权按照法定程序予以强制拆除，并且无需支付经济补偿金。同时，还可能面临罚款等行政处罚。
二、非基本农田（一般耕地）上的养殖场建设
合法条件：
- 设施农用地备案手续：按照《土地管理法》及相关政策规定，养殖设施属于农业设施范畴。养殖场经营者需依法向当地自然资源部门和农业农村部门进行设施农用地备案，明确养殖设施用地的范围、面积、用途等内容，并按照备案要求进行建设和使用土地。
- 符合规划和环保要求：养殖场建设需符合当地的土地利用总体规划、畜牧业发展规划等，并配套建设相应的污染防治设施，确保养殖废弃物得到妥善处理和处置，不对周边环境造成污染。
- 避免禁建区域：根据《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条，禁止在饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域建设畜禽养殖场。
违法情形及后果：
- 如果未办理任何用地审批手续，直接在耕地上建设养殖厂，那么这种行为很可能构成违法。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
三、合规建议
了解当地政策：
- 在决定在耕地上建设养殖厂之前，应充分了解当地的土地利用规划和相关政策法规，确保自己的行为符合法律要求。
办理相关手续：
- 按照法律法规的要求，及时办理设施农用地备案等相关手续，确保养殖厂的合法性。
注重环保要求：
- 在建设养殖厂的过程中，应注重环保要求，采取有效的污染防治措施，减少对环境的污染和破坏。
咨询专业意见：
- 在建设过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
总结来说，在可耕地里建养殖场是否违法，取决于土地的性质以及是否办理了相关手续和符合相关规划要求。 因此，在决定建设养殖场之前，务必进行充分的调查和咨询，确保自己的行为合法合规。