子女可以将为父母代管理的资金转存为定期存款，但需满足以下条件并注意相关法律问题：

1. 需获得父母的明确授权
   子女作为资金代管人，本质上是基于父母的委托行使管理权。若要将资金转存为定期存款（尤其是长期定期），必须事先获得父母的书面或可证明的口头授权（如录音、聊天记录等）。若父母已丧失民事行为能力（如因疾病、年老等），需由其法定监护人（如配偶、其他子女）同意，或通过法院指定监护人后由监护人决定。

2. 转存行为需符合父母真实意愿
   即使获得授权，转存目的必须是为了父母利益（如保值增值），而非挪用或侵占。若子女擅自将资金用于高风险投资或个人使用，可能构成“挪用资金罪”或“侵占罪”（根据金额和情节严重性）。

3. 资金权属需清晰
   若资金原本属于父母个人财产（如养老金、存款等），子女代管后转存定期不改变权属，但需保留完整转账记录、存款凭证等，避免未来因权属争议（如其他子女主张分割财产）产生纠纷。

4. 特殊情况处理

   • 父母已去世：若父母去世前未明确资金归属，子女需先通过继承程序（如遗嘱公证或法院判决）确定权属后，才能以继承人身份处置资金。
     
   • 代管协议约定：若父母与子女签订了书面代管协议（如《资金代管合同》），需严格按协议约定操作，未经协议允许不得擅自改变资金用途或存期。

建议操作步骤：

1. 与父母沟通转存目的、存期及风险，获得明确同意；
   
2. 保留授权证据（如签字文件、录音等）；
   
3. 转存时备注“代父母XXX（姓名）存入”，并保留存款凭证；
   
4. 若父母行动不便，可陪同其到银行办理，或通过银行“上门服务”等合法途径完成操作。
   

如有其他细节需进一步分析（如资金来源、父母健康状况等），可随时向我补充说明，我会为您细化解答。