兄弟姐妹之间签订的赡养协议，若未公证、没有见证人且父母未签字，该协议是否有效需分情况讨论：

1. 协议内容合法且不违反公序良俗：

   • 协议有效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且行为人具有相应的民事行为能力，意思表示真实，即具有法律效力。因此，如果兄弟姐妹之间签订的赡养协议内容合法，比如明确约定了各自对父母的赡养义务、赡养方式、赡养费用等，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么即使该协议没有公证、没有见证人且父母未签字，该协议仍然是有效的。
   • 举例说明：假设兄弟姐妹四人签订了一份赡养协议，约定每人每月支付父母一定的生活费，并轮流照顾父母的生活起居。这份协议内容合法，且体现了子女对父母的赡养责任，因此是有效的。

2. 协议内容存在违法或违背公序良俗的情形：

   • 协议无效：如果赡养协议的内容存在违法或违背公序良俗的情形，比如约定免除某一子女的赡养义务，或者将赡养义务与财产继承等条件挂钩，且这些条件违反了法律法规的强制性规定或公序良俗，那么该协议是无效的。
   • 举例说明：假设兄弟姐妹四人签订了一份赡养协议，约定其中一人放弃对父母财产的继承权，以此免除其赡养义务。这种约定违反了法律法规中关于赡养义务的规定，因此是无效的。

3. 关于公证、见证人和父母签字的法律意义：

   • 公证：公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。虽然公证可以增强协议的法律效力，但并非协议生效的必要条件。因此，即使赡养协议没有公证，也不影响其法律效力（前提是协议内容合法且不违反公序良俗）。
   • 见证人：见证人通常是在协议签订过程中，作为第三方见证协议签订过程的人。见证人的存在可以增加协议的可信度，但同样不是协议生效的必要条件。
   • 父母签字：在赡养协议中，父母并非协议的当事人，而是协议所涉及的受益人。因此，父母的签字并不是协议生效的必要条件。但是，如果父母对协议内容有异议或不愿意接受协议所规定的赡养方式，那么子女应当尊重父母的意愿，并协商修改协议内容。

建议：

• 在签订赡养协议时，建议尽量确保协议内容合法、明确、具体，并尽量邀请公证机构进行公证或邀请第三方作为见证人，以增强协议的法律效力。
• 如果父母对协议内容有异议或不愿意接受协议所规定的赡养方式，子女应当与父母进行充分沟通，尊重父母的意愿，并协商修改协议内容。
• 如果在赡养协议履行过程中发生纠纷，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。

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