兄弟之间签订的赡养老人协议，在符合相关法律法规规定、经过老年人同意、内容合法合规且为双方真实意思表示的情况下，是具有法律效力的。以下是对这一问题的详细分析：
一、协议有效的法律基础
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 合同效力与意思自治：根据《民法典》的相关规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。兄弟间就赡养老人事宜签订的协议，属于合同范畴，只要协议是双方真实意思的表示，无欺诈、胁迫等情形，即具备初步的有效性基础。
- 公平自愿原则：民事活动应遵循自愿和公平原则。兄弟签订赡养协议时，应充分考虑各方经济状况、生活条件，确保协议公平合理。
- 合同无效情形：违反法律强制性规定或违背公序良俗的民事法律行为无效。同时，成年子女有赡养父母的法定义务，协议中免除此义务的条款将无效。
《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定：
- 赡养协议的合法性：经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议，但协议内容不得违反法律规定和老年人的意愿。
- 老年人权益保护：国家保障老年人的合法权益，禁止任何形式的歧视、侮辱、虐待或遗弃老年人。协议内容若损害老年人权益，即使经其同意也可能被认定无效。
二、协议有效性的具体条件
老年人同意：
- 这是协议生效的必要前提。只有老年人明确表示同意，子女间就赡养义务达成的协议才具备法律效力。例如，如果老年人对协议内容有异议或未表示同意，那么该协议将无法生效。
内容合法合规：
- 协议内容必须严格遵守法律法规，不得违反法律的强制性规定，也不得违背社会公德和善良风俗。同时，应明确约定各方的权利和义务，确保赡养义务的切实履行。例如，协议中不能约定免除某一方的赡养义务，或者设定不合理的赡养条件等。
双方真实意思表示：
- 协议必须是兄弟双方在自愿、平等协商的基础上签订的，不存在欺诈、胁迫等不正当手段。这确保了协议是双方真实意愿的体现。例如，如果一方在签订协议时受到欺诈或胁迫，那么该协议可能因意思表示不真实而被撤销或认定无效。
三、实际应用中的注意事项
签订前咨询：
- 在签订赡养老人协议前，建议向我咨询，以确保协议的合法性和有效性。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和指导。
协议内容详细明确：
- 协议内容应尽可能详细、明确，包括赡养方式、费用分担、探望频率等。这有助于减少后续执行过程中的争议和纠纷。例如，可以约定每月支付多少赡养费、如何分担医疗费用等具体事项。
严格遵守协议约定：
- 协议签订后，各方应严格遵守协议约定，履行自己的赡养义务。如因协议执行发生纠纷，可以通过协商、调解或诉讼等途径解决。例如，如果一方未按照协议约定支付赡养费，另一方可以依法向法院提起诉讼要求支付。
四、特殊情况的处理
- 如果赡养协议经过老人同意且内容合理公平，对兄弟双方具有一定的约束力。但如果协议存在显失公平、严重加重一方负担、侵害老人权益等情形，老人或其他利害关系人有权向法院申请撤销或认定协议部分无效。
- 在任何情况下，兄弟双方都不能通过协议来排除或不合理减轻自己的法定赡养义务。即使协议有效，也不得违反这一基本原则。
总结来说，兄弟之间签订的赡养老人协议在符合法定条件下是具有法律效力的。但在签订和执行过程中，应严格遵守法律法规和道德规范，确保协议的公正性、合法性和有效性。同时，也应牢记赡养父母的法定义务，以实际行动践行孝道。如果您在签订或执行赡养老人协议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。