结论：在员工开单位的车干活出了交通事故，且对方只起诉了交通事故书上的员工的情况下，单位仍有可能需要承担责任，具体取决于事故的具体情况和相关法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、单位可能承担责任的情况

1. 职务行为原则：

   • 如果员工是在执行单位的工作任务时发生的交通事故，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，单位作为用人单位，应当对其员工在执行工作任务过程中造成的损害承担赔偿责任。这被称为“职务行为原则”或“雇主责任原则”。
   • 在这种情况下，即使对方只起诉了员工，单位也可能被追加为共同被告或第三人，因为单位是实际的赔偿责任主体。

2. 车辆管理责任：

   • 如果单位对车辆的管理存在疏忽或过错，比如车辆未按时年检、未购买足够的保险、车辆存在安全隐患等，这些也可能成为单位需要承担责任的理由。
   • 在这种情况下，单位可能因车辆管理不善而被认定为对事故的发生有过错，从而需要承担相应的赔偿责任。

二、单位可能不承担责任的情况

1. 员工个人行为：

   • 如果员工在发生交通事故时并非在执行单位的工作任务，而是出于个人目的或私事，那么单位通常不需要承担责任。
   • 在这种情况下，对方只起诉员工是合理的，因为单位与事故的发生没有直接关联。

2. 员工故意或重大过失：

   • 如果员工在驾驶过程中存在故意或重大过失行为，如酒驾、超速、闯红灯等，且这些行为是导致事故发生的直接原因，那么单位在承担赔偿责任后，有权向员工进行追偿。
   • 但在此之前，单位仍可能因员工的行为而面临法律诉讼和赔偿责任。不过，如果单位能够证明已对员工进行了充分的安全教育和培训，且车辆管理无过错，那么单位在承担责任后追偿的成功率会相对较高。

三、法律建议

1. 积极应诉：

   • 如果单位被追加为共同被告或第三人，应当积极应诉，提供相关证据证明员工是在执行工作任务时发生的交通事故，以及单位在车辆管理方面无过错。

2. 内部调查：

   • 单位应尽快进行内部调查，了解事故的具体情况和员工的行为表现，以便在法律诉讼中提供有力的证据。

3. 协商解决：

   • 在可能的情况下，单位可以与对方进行协商解决，以避免长时间的法律诉讼和不必要的经济损失。

4. 加强安全管理：

   • 无论结果如何，单位都应加强车辆和员工的安全管理，定期进行安全教育和培训，确保员工在执行工作任务时遵守交通规则和安全操作规程。

后续思考依据：在处理此类案件时，需要综合考虑事故的具体情况、员工的行为表现、单位的管理责任以及相关法律法规的规定。因此，如果单位面临此类法律问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和解决方案。