离职以后，一般情况下不能直接去劳动局调取以前公司的劳动合同，但可以通过合法途径申请获取。以下从不同角度为你详细分析：
劳动合同的保管与调取权限
劳动合同的保管主体：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，劳动合同的原件通常由用人单位和劳动者各自保管，劳动行政部门（如劳动局）并不直接保管劳动合同。
劳动局的调取权限：劳动行政部门在履行职责过程中，如进行劳动监察、处理劳动争议等，有权依法查阅、复制与案件相关的劳动合同等资料。但这种调取权限是针对特定案件和特定目的的，并非对所有劳动者开放。因此，离职后，劳动者不能直接去劳动局要求调取以前的劳动合同。
获取劳动合同的合法途径
向用人单位索取：作为劳动合同的一方当事人，你有权向用人单位索取劳动合同的复印件或原件（如果用人单位同意）。这是最直接、最便捷的方式。
通过劳动仲裁或诉讼程序获取：如果你与用人单位之间因劳动合同产生争议，如工资纠纷、解除劳动合同纠纷等，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，你可以要求用人单位提供劳动合同作为证据。如果用人单位拒绝提供，仲裁机构或法院有权责令其提供，或者根据其他证据认定案件事实。
申请劳动监察：如果你认为用人单位存在违反劳动法律法规的行为，如未签订劳动合同、未支付工资等，你可以向当地劳动监察部门投诉。在调查过程中，劳动监察部门有权要求用人单位提供相关证据，包括劳动合同。但这种方式主要是为了查处违法行为，而非直接为劳动者提供劳动合同。
特殊情况下的处理
如果劳动合同遗失或损坏：如果你不慎遗失或损坏了劳动合同，首先应尝试与用人单位协商补办或提供复印件。如果用人单位拒绝配合，你可以考虑通过上述合法途径获取劳动合同或相关证据。
如果用人单位拒绝提供劳动合同：在劳动争议中，如果用人单位拒绝提供劳动合同作为证据，你可以向仲裁机构或法院说明情况，并提供其他证据（如工资条、工作证、同事证言等）来证明你与用人单位之间的劳动关系。仲裁机构或法院会根据这些证据来认定案件事实。
建议与提醒
保留好个人那份劳动合同：为了避免未来可能出现的纠纷，建议你妥善保管好个人那份劳动合同原件或复印件。
及时咨询专业律师：如果你在获取劳动合同或处理劳动争议过程中遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
总之，离职后不能直接去劳动局调取以前的劳动合同，但你可以通过向用人单位索取、通过劳动仲裁或诉讼程序获取以及申请劳动监察等合法途径来获取劳动合同或相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。