在没有档案确定参工时间的情况下，减员表上的参工时间并不一定能够直接认定为真正的参工时间，这需要根据具体情况和相关证据来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 减员表的性质与效力：

   • 减员表通常是企业在员工离职或退休时填写的一份表格，用于记录员工的离职或退休信息，包括参工时间、离职时间、工作年限等。
   • 然而，减员表并非法律意义上的权威证据，其内容的真实性和准确性取决于填写时的具体情况和企业的管理规范。如果减员表填写错误或存在虚假信息，那么其上的参工时间就不能作为认定真正参工时间的依据。

2. 参工时间的认定依据：

   • 参工时间通常应当以员工实际开始工作的日期为准，这通常可以通过劳动合同、工资单、社保缴纳记录等权威证据来证明。
   • 在没有档案的情况下，如果员工能够提供其他相关证据来证明其参工时间，如工作证、考勤记录、同事证言等，那么这些证据也可以作为认定参工时间的依据。

3. 法律程序与举证责任：

   • 如果员工和企业就参工时间产生争议，并需要通过法律途径解决，那么员工需要承担举证责任，即提供证据来证明其主张的参工时间。
   • 在法律程序中，法院或仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定来综合判断参工时间。如果减员表上的参工时间与其他证据相矛盾，且没有其他充分证据支持减员表上的时间，那么法院或仲裁机构可能不会采纳减员表上的参工时间。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，如果档案丢失或无法提供，应尽可能收集其他相关证据来证明其参工时间，如上述提到的劳动合同、工资单、社保缴纳记录等。
   • 如果企业拒绝承认员工提供的参工时间证据，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 在处理此类争议时，建议员工咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径来解决问题。