针对外卖员工欠薪的问题，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

首先，我建议您尝试通过全国根治欠薪线索反映平台来反映问题。这个平台是国务院根治拖欠农民工工资工作领导小组办公室为了畅通和拓宽欠薪维权渠道而开通的。您可以在国务院客户端小程序中找到这个平台，扫描葵花码进入后，点击“欠薪线索投诉”图标，即可开始反映您的欠薪线索。在填写线索时，请确保选择正确的领域（如非工程建设领域，因为外卖行业通常不属于工程建设领域），并详细描述您的欠薪情况，包括欠薪金额、欠薪时间、欠薪单位等信息。平台收到您的欠薪问题线索后，会自动流转至欠薪地的人社部门进行核实处理，人力资源社会保障部和各省级人力资源社会保障部门也会对欠薪线索处理情况进行全程监督，确保欠薪问题得到及时有效解决。

另外，您还可以直接向当地的劳动保障监察部门投诉。劳动保障监察部门是负责处理劳动纠纷、维护劳动者合法权益的专门机构。您可以携带相关证据（如工作证、工资条、劳动合同等）前往当地的劳动保障监察部门，向工作人员详细陈述您的欠薪情况，并提交相关证据。监察部门会针对您的情况进行深入调查取证，明确用工责任，并组织双方进行调解。如果调解无果，监察部门还可以依法对涉事单位进行处罚，并督促其履行支付义务。

在处理欠薪问题的过程中，我建议您保持冷静和理性，积极配合相关部门的工作，提供准确、完整的信息和证据。同时，您也可以咨询专业的法律人士或律师，了解自己的法律权益和维权途径，以便更好地维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，劳动者的合法权益是受到法律保护的，任何单位和个人都不得拖欠劳动者的工资。如果您遇到了欠薪问题，不要害怕、不要退缩，要勇敢地站出来维护自己的权益。相信在相关部门的帮助下，您一定能够追回自己的血汗钱。