结论：买二手房时签订的补充协议，若房屋塌陷相关条款不违反法律强制性规定且符合其他有效条件，则该条款有效且合法；若违反法律强制性规定或存在其他无效情形，则该条款无效。

分析说明：

1. 补充协议的有效性条件：

   • 民事行为能力：双方当事人必须具备完全民事行为能力，能够理解协议内容并预见行为后果。若一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，则其签订的协议可能无效或需经法定代理人追认。
   • 真实意思表示：补充协议必须基于双方的真实意愿，不存在欺诈、胁迫或重大误解。若卖家隐瞒房屋塌陷等重要事实，导致买家在不知情的情况下签订补充协议，买家有权请求撤销该协议。
   • 合法性：协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定。若补充协议中关于房屋塌陷的条款违反了相关法律法规，如试图通过协议逃避法律责任或损害第三方利益，则该条款无效。
   • 与原合同的关联性：补充协议应紧密关联原合同，对原合同中未明确或需修改的事项进行补充约定。若房屋塌陷问题在原合同中已有约定，补充协议中的相关条款应与之保持一致或进行合理补充。

2. 房屋塌陷相关条款的合法性分析：

   • 若房屋塌陷非卖家责任：若房屋塌陷是由于不可抗力（如地震、洪水等自然灾害）或买家使用不当等原因造成，且卖家在交易过程中已如实告知买家房屋状况，则补充协议中关于房屋塌陷的条款（如责任分担、维修义务等）只要不违反法律强制性规定，通常是有效且合法的。
   • 若房屋塌陷为卖家责任：若房屋塌陷是由于卖家在交易前未如实告知买家房屋存在安全隐患或卖家在交易过程中存在过错（如隐瞒房屋质量问题）导致，则补充协议中试图免除卖家责任的条款可能因违反法律强制性规定（如《消费者权益保护法》中关于经营者义务的规定）而无效。此时，买家有权要求卖家承担相应的法律责任。

3. 实际操作建议：

   • 签订前仔细审查：在签订补充协议前，买家应仔细审查协议内容，特别是关于房屋塌陷等关键条款，确保其合法合规且符合双方真实意愿。
   • 咨询专业律师：若对补充协议中的条款存在疑问或不确定其法律效力，建议咨询专业律师以获取专业意见。
   • 保留证据：在交易过程中，买家应保留好与房屋状况相关的所有证据（如照片、视频、检测报告等），以便在发生纠纷时证明自己的主张。

特殊场景：

• 若补充协议中关于房屋塌陷的条款存在模糊不清或歧义的情况，可能导致双方对条款理解不一致而引发纠纷。此时，应根据《民法典》中关于合同解释的规定，结合协议目的、交易习惯等因素进行合理解释。

行动建议：

• 若您正在面临买二手房补充协议中房屋塌陷相关条款的合法性问题，建议您首先仔细审查协议内容，并咨询专业律师以获取专业意见。同时，保留好与房屋状况相关的所有证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况详细解答。