结论前置：租户欠钱是否应找签合同的人，这主要取决于合同的具体内容以及欠款性质。以下从不同角度进行分析：

1. 合同相对性原则：

   • 根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利义务主要约束合同双方当事人。若租户与房东（或出租方）签订了租赁合同，并因租赁关系产生欠款（如租金、水电费等），则原则上应由合同签订方（即房东或出租方）向租户追讨欠款。
   • 例子：若租户A与房东B签订了租赁合同，约定每月支付租金2000元，但A连续三个月未支付租金，则B有权依据合同向A追讨欠款。

2. 合同内容与欠款性质：

   • 若合同中明确约定了其他责任方或担保方，且欠款性质与这些约定相关，则可能涉及第三方。例如，若合同中约定由租户的担保人承担租金支付责任，则在租户不履行支付义务时，房东有权向担保人追讨。
   • 例子：租户A与房东B签订租赁合同，并约定由A的朋友C作为担保人。若A未支付租金，B在追讨无果的情况下，有权依据合同向C追讨。

3. 特殊情况下的责任承担：

   • 在某些特殊情况下，如租户将房屋转租给第三方，且该转租行为得到了房东的同意，但第三方未支付租金，此时房东可能需要根据转租合同的具体内容以及与原租户的约定来确定责任承担方。
   • 例子：租户A经房东B同意，将房屋转租给C，并约定由C直接向B支付租金。若C未支付租金，B应首先依据转租合同向C追讨；若追讨无果，且A在转租合同中有相关担保或连带责任约定，B也可能有权向A追讨。

4. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议房东或出租方首先审查租赁合同的具体内容，明确合同双方的权利义务以及欠款性质。
   • 若合同中有明确约定或存在特殊情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
   • 在追讨欠款时，应保留好相关证据（如合同、欠条、转账记录等），以便在必要时通过法律途径维护自己的权益。

后续行动建议：若您作为房东或出租方遇到租户欠款问题，且不确定应找谁追讨或如何追讨，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议。