工厂债权纠纷调解并不必然需要法人夫妻双方同时到场，是否需要到场取决于纠纷性质、债务性质及调解机构要求，具体分析如下：

1. 若纠纷涉及法人个人债务或夫妻共同债务
   若债权纠纷的债务性质属于法人个人债务（如法人以个人名义借款用于工厂经营），但债权人主张该债务为夫妻共同债务（如借款发生在婚姻关系存续期间且用于家庭共同经营），则根据《民法典》第1064条，债权人可能要求法人配偶到场确认债务性质。此时，法人配偶的到场有助于明确债务归属，避免后续争议。

2. 若纠纷涉及工厂作为独立法人的债务
   若工厂为有限责任公司或股份有限公司，且债务属于公司债务（如公司对外借款、拖欠货款等），根据《公司法》第3条，公司以其全部财产独立承担民事责任，股东（包括法人及其配偶）原则上无需以个人财产承担责任。此时，调解通常只需法人或授权代表到场即可，法人配偶无需参与。但需注意：若法人配偶同时为公司股东或存在财产混同情形（如个人账户与公司账户混用），债权人可能主张突破法人独立地位，要求股东承担连带责任，此时法人配偶的到场可能成为争议焦点。

3. 调解机构或债权人特殊要求
   部分调解机构或债权人可能基于纠纷复杂性、证据完整性等考虑，要求法人夫妻双方到场以全面了解情况、促进和解。例如，若纠纷涉及家庭作坊式工厂（未设立独立法人资格），或法人配偶实际参与工厂经营且掌握关键财务信息，调解机构可能建议双方共同参与调解。

建议：

• 提前与调解机构沟通，明确是否需要法人配偶到场；
  
• 若债务属于公司债务，准备公司章程、财务报表等证据，证明债务与公司财产独立；
  
• 若涉及夫妻共同债务争议，建议法人配偶携带婚姻关系证明、债务用途证明等材料参与调解。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。