保留所有权的商品房买卖合同中，双方当事人协议解除合同的协议性质认定，需结合合同解除的具体情形、双方真实意思表示及法律规定综合判断，核心在于区分该协议是“约定解除权行使”还是“协商一致解除合同”。具体分析如下：

1. 若协议解除的约定符合原合同中“约定解除权”条款的触发条件，则属于“约定解除权行使”
   根据《民法典》第562条第2款，当事人可在合同中约定解除权行使条件（如买方逾期付款、卖方无法交付房屋等）。若双方协议解除的触发条件与原合同约定的解除权条款完全一致（如“买方逾期付款超过30日，卖方有权解除合同”），且双方通过补充协议明确行使该解除权，则该协议性质为“约定解除权的行使”。此时，解除权人需履行通知义务（如书面通知对方），合同自通知到达对方时解除（《民法典》第565条）。

2. 若协议解除是双方在原合同履行过程中，通过协商一致达成的新合意，且未依赖原合同中的解除权条款，则属于“协商一致解除合同”
   根据《民法典》第562条第1款，当事人协商一致可解除合同。若双方在原合同履行中，因客观情况变化（如买方资金链断裂、卖方需变更规划）或主观意愿变化（如双方对房屋价值预期分歧），通过补充协议明确“双方同意解除原合同”，且未引用原合同中的解除权条款，则该协议性质为“协商一致解除合同”。此时，合同自双方达成合意时解除（《民法典》第562条），无需履行通知义务。

3. 关键区分点：协议内容是否依赖原合同中的解除权条款，以及双方是否形成“解除合意”

   • 形式要件：若协议中明确引用原合同解除权条款（如“根据原合同第X条，现双方同意解除”），则倾向于认定为“约定解除权行使”；若协议中未引用原合同条款，而是直接表述“双方同意解除”，则倾向于认定为“协商一致解除”。
     
   • 实质要件：需结合双方沟通记录、履行情况等证据，判断解除是否基于原合同约定的条件（如买方违约），还是基于新情况（如市场变化）。若解除原因与原合同解除权条款无关，则更可能被认定为“协商一致解除”。

实务建议：

• 若希望保留解除权行使的合法性，建议在协议中明确引用原合同解除权条款，并保留通知对方的证据（如书面通知、签收记录）。
  
• 若希望通过协商解除减少争议，建议在协议中详细列明解除原因、退款/赔偿方案、违约责任承担等条款，避免因条款模糊引发后续纠纷。
  
• 无论何种性质，均建议通过书面协议固定解除合意，并办理合同备案撤销、预告登记注销等手续，确保物权变动效力。
  

如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步提供材料，我将结合个案分析协议性质及法律风险。