货款催要的诉讼时效是可以重新计算的，这主要依赖于诉讼时效的中断制度。下面我将从诉讼时效的起算、中断及重新计算几个方面，结合具体法律规定和实际操作建议，为您详细解答。
一、诉讼时效的起算
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在货物买卖合同纠纷中，若双方约定了还款期限，诉讼时效通常从还款期限届满之日起计算。若未约定还款期限，则从债权人第一次向债务人主张权利且债务人明确表示拒绝还款之日起计算，或者从债权人给予的宽限期届满之日起计算。
二、诉讼时效的中断与重新计算
诉讼时效的中断是导致诉讼时效重新计算的关键因素。根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条，以下情形会导致诉讼时效中断，并从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
权利人向义务人提出履行请求：
- 无论是书面通知、口头催款还是其他合理方式，只要债权人向债务人提出了履行请求，就会构成诉讼时效的中断。例如，债权人通过发送催款函、短信、邮件等方式向债务人催款，或者债权人亲自前往债务人处进行催款，均属于提出履行请求的情形。
义务人同意履行义务：
- 债务人承认债务并表示愿意还款，或与债权人达成还款协议，也会构成诉讼时效的中断。例如，债务人向债权人出具还款计划书、承诺书等文件，明确表示愿意还款，或者债权人与债务人签订了还款协议，约定了具体的还款时间和方式等。
权利人提起诉讼或申请仲裁：
- 债权人向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，诉讼时效从提交起诉状或仲裁申请书之日起中断。这是债权人通过法律途径维护自身权益的重要方式，也是导致诉讼时效中断的最直接和有效的方式。
其他同等效力情形：
- 如向人民调解委员会或有关单位提出保护民事权利的请求，也会导致诉讼时效中断。这些情形虽然不如前三种常见，但在特定情况下也可能发生，并构成诉讼时效的中断。
三、实际操作建议
保留证据：
- 在催款过程中，务必保留好相关证据，如书面催款通知、聊天记录、邮件往来、还款计划书、承诺书等。这些证据是证明债权人在诉讼时效期间内向债务人主张过权利的重要依据，也是后续法律诉讼中的关键证据。
及时行动：
- 了解并关注诉讼时效的起算和中断规定，确保在有效期内采取法律行动。一旦发现债务人存在违约行为或拒绝还款的情况，债权人应及时向债务人提出履行请求，并保留好相关证据。若债务人仍不履行义务，债权人应及时向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，以维护自身权益。
咨询专业律师（此条根据约束条件调整为）：
- 若您在货款催要过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况和需求，为您提供全面、准确且具有启发性的法律建议和解决方案。
综上所述，货款催要的诉讼时效是可以重新计算的，关键在于诉讼时效的中断制度。债权人应充分了解并利用这一制度，及时采取法律行动以维护自身权益。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。