针对您提出的问题，关于您舅父收养您后村里办理了五保，现在有人质疑这是骗保的情况，我们可以从以下几个方面来详细分析：

首先，我们需要明确“五保”的定义和办理条件。五保通常指的是保吃、保穿、保住、保医、保葬（孤儿为保教），这是针对农村中无劳动能力、无生活来源又无法定赡养、抚养、扶养义务人，或者其法定赡养、抚养、扶养义务人无赡养、抚养、扶养能力的老年人、残疾人和未成年人而设立的一项社会保障制度。如果您的舅父确实符合这些条件，并且村里按照正规程序为他办理了五保，那么这并不构成骗保。

接下来，我们分析骗保的常见情形。根据公开发布的信息，骗保通常涉及以下几种行为：

1. 虚构事实或隐瞒真相：比如，有人可能通过伪造文件、冒充身份等手段，虚构自己符合五保条件，从而骗取五保待遇。

2. 利用医保卡进行非法活动：如将医保卡借给他人使用、刷医保卡换取非医疗物品、倒卖医保药品等，这些行为虽然与医保基金直接相关，但原理上与骗取五保待遇类似，都是通过不正当手段获取社会保障资源。

3. 重复报销或骗取报销：比如，有人可能同时享受多种社会保障待遇，或者通过隐瞒事实真相，重复报销同一笔医疗费用等。

然而，在您的情况下，如果您的舅父确实符合五保条件，并且村里是按照正规程序为他办理的，那么就不存在上述骗保行为。有人质疑这是骗保，可能是出于误解或者对五保政策的不了解。

为了应对这种质疑，您可以采取以下措施：

1. 了解政策：详细了解五保政策的办理条件和程序，确保您舅父的情况确实符合政策要求。

2. 收集证据：收集能够证明您舅父符合五保条件的相关证据，如收入证明、残疾证明、无赡养人证明等。

3. 与村里沟通：与村里负责办理五保的相关人员沟通，了解办理过程和依据，确保办理过程合法合规。

4. 寻求法律帮助：如果质疑持续存在，且您认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，如果您的舅父确实符合五保条件，并且村里是按照正规程序为他办理的，那么就不存在骗保行为。面对质疑，您应该保持冷静，通过了解政策、收集证据、与村里沟通以及寻求法律帮助等方式来维护自己的合法权益。