核心结论：人力公司老板被抓后，能否要回钱以及如何要回钱，需根据具体情况判断，主要涉及老板被抓原因、公司财产状况、员工与公司之间的法律关系等因素。以下分情况说明：

1. 若老板被抓因公司涉嫌刑事犯罪（如诈骗、非法经营等），且公司财产被查封、冻结

   • 员工工资及经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，员工有权要求公司支付拖欠的工资、经济补偿等。若公司财产被查封、冻结，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向法院提起诉讼，并申请参与分配公司被查封、冻结的财产。在分配时，员工工资等劳动债权通常享有优先受偿权。
   • 其他债权：若员工与公司之间存在其他债权债务关系（如借款、垫付款等），同样可通过法律途径主张权利，但需注意，此类债权在分配公司财产时可能不享有优先受偿权。

2. 若老板被抓因个人犯罪，与公司经营无关，且公司财产未被查封、冻结

   • 员工工资及经济补偿：员工仍可依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿等。若公司拒绝支付，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向法院提起诉讼。在获得胜诉判决后，员工可申请法院强制执行公司财产。
   • 公司财产状况：若公司财产不足以支付员工工资及经济补偿，员工可考虑申请公司破产。在公司破产程序中，员工工资等劳动债权同样享有优先受偿权。但需注意，破产程序可能耗时较长，且员工最终能获得的清偿比例可能较低。

3. 若老板被抓后，公司仍继续经营或由其他人员接管

   • 员工工资及经济补偿：员工可继续要求公司支付拖欠的工资、经济补偿等。若公司拒绝支付，员工可通过法律途径主张权利。
   • 公司财产管理：若公司由其他人员接管，员工应关注公司财产的管理情况，确保公司财产不被非法转移或隐匿。若发现公司财产被非法转移或隐匿，员工可向相关部门举报，并要求追究相关人员的法律责任。

建议行动：

• 收集证据：员工应收集与公司的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以证明与公司之间的劳动关系及拖欠工资等事实。
• 咨询专业律师：在采取法律行动前，建议员工咨询专业律师，了解自身权益及法律途径，确保行动合法有效。
• 及时主张权利：员工应及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

风险提示：

• 在主张权利过程中，员工应遵守法律法规，不得采取非法手段（如围堵公司、威胁老板等）来解决问题。
• 若公司财产不足以支付员工工资及经济补偿，员工可能面临无法全额受偿的风险。因此，在采取法律行动前，员工应充分评估公司财产状况及自身风险承受能力。