加班不折算工资一般不可以一直累计，具体需根据加班的性质和公司的规章制度来确定。以下从不同角度为你详细分析：

一、加班工资的基本规定

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定支付加班费。具体来说：

1. 工作日加班：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
2. 休息日加班：如果不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
3. 法定节假日加班：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定明确了加班工资的计算方式和支付标准，意味着加班工资应当及时支付，而不是一直累计。

二、加班工资是否可以累计

1. 从法律角度：法律并未规定加班工资可以一直累计不支付。相反，它要求用人单位在劳动者加班后及时支付相应的加班费。如果用人单位未按时支付，劳动者有权依法维权。
2. 从公司规章制度角度：一些公司可能会在规章制度中规定加班工资的支付方式，如按月支付、按季度支付等。但无论如何，这些规定都不能违反法律法规的强制性要求，即加班工资必须及时支付。
3. 从实际操作角度：如果加班工资一直累计不支付，可能会导致劳动者权益受损，同时也可能引发劳动纠纷。因此，从维护劳动者权益和避免劳动纠纷的角度出发，加班工资应当及时支付。

三、加班工资累计可能带来的问题

1. 劳动者权益受损：如果加班工资一直累计不支付，劳动者的实际收入将受到影响，可能导致其生活水平下降。
2. 劳动纠纷风险增加：长期不支付加班工资可能引发劳动者的不满和抱怨，进而增加劳动纠纷的风险。
3. 公司形象受损：不按时支付加班工资可能损害公司的形象和声誉，影响公司的长期发展。

四、建议

1. 劳动者角度：如果你发现公司存在加班工资未及时支付的情况，可以与公司进行沟通协商，要求公司及时支付。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
2. 公司角度：公司应当严格遵守法律法规的强制性要求，及时支付劳动者的加班工资。同时，公司也可以制定合理的加班管理制度和加班工资支付制度，以维护劳动者的权益和公司的形象。

总结来说，加班不折算工资一般不可以一直累计。如果你对加班工资的支付有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。