结论：在投标文件提供的员工合同过期，但招标文件里没有对员工合同作出明确要求的情况下，评标时的处理方式需结合具体情况分析，一般可从以下角度考虑：
从招标文件要求的角度
- 若招标文件未明确要求：既然招标文件里没有对员工合同作出具体要求，那么投标文件中员工合同过期这一情况，原则上不应成为影响评标结果的关键因素。评标委员会在评标时，应主要依据招标文件中明确规定的评标标准和要求来对投标文件进行评审。例如，招标文件可能更关注投标人的资质、业绩、报价、技术方案等方面，而员工合同状态并非其考察重点。
- 若招标文件有隐含要求或行业惯例：尽管招标文件未直接提及员工合同，但如果根据行业惯例或招标项目的性质，可以合理推断出招标人期望投标人具备合法有效的员工合同（例如，某些需要特定专业技能或资质的项目，可能隐含要求投标人拥有稳定且合规的员工队伍），那么评标委员会在评标时可能会将此作为一个参考因素，但通常不会因此直接否决投标文件，而是可能要求投标人进行澄清或说明。
从投标文件完整性和真实性的角度
- 投标文件完整性：投标文件应包含招标文件要求的所有内容，并尽可能提供完整、准确的信息。如果员工合同过期这一情况被视为投标文件不完整或存在瑕疵，评标委员会可能会要求投标人补充相关材料或进行澄清。然而，由于招标文件未明确要求，这种要求通常不会过于严格。
- 投标文件真实性：评标委员会在评标过程中，会关注投标文件的真实性。如果员工合同过期被视为投标文件存在不真实或误导性信息（尽管这种情况较为罕见，因为合同过期本身并不直接等同于不真实），评标委员会可能会要求投标人进行解释或提供其他证明材料。
从法律风险和合规性的角度
- 法律风险：尽管招标文件未明确要求，但投标人应确保自身在投标过程中的行为符合相关法律法规的要求。如果员工合同过期可能导致投标人在项目实施过程中面临法律风险（例如，因员工合同问题引发的劳动纠纷），评标委员会可能会考虑这一因素对投标人履约能力的影响。
- 合规性：投标人应确保投标文件的合规性，包括但不限于遵守劳动法律法规、税务法规等。如果员工合同过期被视为投标人合规性存在问题，评标委员会可能会要求投标人进行整改或提供合规性证明。
建议：
- 对于投标人：在准备投标文件时，应仔细阅读招标文件，确保投标文件符合招标文件的所有要求。如果招标文件未明确要求员工合同的状态，但投标人认为员工合同的状态可能对评标结果产生影响，可以主动在投标文件中提供相关信息或说明，以展示自身的合规性和履约能力。
- 对于评标委员会：在评标过程中，应严格按照招标文件规定的评标标准和要求进行评审，避免将未明确要求的内容作为评标依据。如果认为员工合同的状态可能对评标结果产生影响，可以要求投标人进行澄清或说明，并根据澄清或说明的结果进行综合判断。
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