工人在工作中死亡，其家属的赔偿标准主要依据《工伤保险条例》及相关法律法规来确定，这通常涉及因工死亡和非因工死亡两种情况。以下我将详细解释这两种情况下的赔偿标准及流程。

一、因工死亡赔偿标准

1. 一次性工亡补助金

   • 标准：这一补助金是上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。例如，如果上一年度全国城镇居民人均可支配收入为54188元，那么一次性工亡补助金就是1083760元（54188元×20）。这个标准每年会根据国家统计局公布的数据进行调整。
   • 目的：旨在补偿死者家属在经济、精神等多方面遭受的巨大损失。

2. 丧葬补助金

   • 标准：为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。具体数额会因地区而异，比如如果统筹地区上年度职工月平均工资为8000元，那么丧葬补助金就是4.8万元（8000元×6）。
   • 目的：用于补偿处理死者丧葬事宜所需的费用。

3. 供养亲属抚恤金

   • 支付对象：因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
   • 标准：按照职工本人工资的一定比例发放。具体比例为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿每人每月在上述基础上增加10%。但核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。例如，如果职工月工资为1万元，其配偶和一名子女符合供养条件，则配偶每月可领取4000元，子女每月可领取3000元，两者合计7000元/月，且不超过职工生前的工资水平。
   • 目的：保障因工死亡职工生前所供养的亲属的基本生活。

二、非因工死亡赔偿标准

如果工人的死亡并非因工作原因造成，那么赔偿标准将有所不同，通常包括：

• 丧葬补助费：一般为当地上年度社会平均工资的一定倍数，如3个月左右。
• 一次性救济金：通常为当地上年度社会平均工资的一定倍数，如10个月左右。
• 遗属生活困难补助：根据遗属的具体情况（如是否有劳动能力、生活困难程度等），按照当地规定的标准发放。

三、赔偿流程

1. 工亡认定：单位应在事故发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

2. 准备赔偿申请材料：包括工亡认定决定书、亲属关系证明、身份证证明、劳动合同、工资发放记录、事故现场照片、证人证言、医院诊断证明、死亡证明等。

3. 提交赔偿申请并领取赔偿金：将准备好的材料提交至当地的社保经办机构或相关部门，经审核通过后，即可领取赔偿金。

四、注意事项

• 确定赔偿责任主体：如果施工单位为员工缴纳了工伤保险，部分赔偿费用由工伤保险基金支付；如果未缴纳，则由施工单位承担全部赔偿责任。存在分包、转包等情况时，可能涉及多个责任主体。
• 积极收集证据：在处理赔偿事宜时，应积极收集与员工死亡相关的各种证据，以支持赔偿请求。
• 咨询专业机构：赔偿标准可能会根据当地经济水平等因素在具体执行时有一定的调整和补充规定，建议咨询当地社保经办机构或专业律师以获取最准确的信息。

综上所述，工人在工作中死亡的赔偿标准包括一次性工亡补助金、丧葬补助金和供养亲属抚恤金等项目，具体数额根据法律规定和实际情况而定。家属在申请赔偿时，应了解相关流程和注意事项，确保自身权益得到保障。