针对员工在店里偷拿客户雨伞的情况，这是一个涉及员工行为管理和客户权益保护的重要问题。以下是我为您提供的详细处理建议：
一、明确问题性质与初步处理
首先，要明确这是一起员工不当行为事件，它不仅损害了客户的利益，也影响了店铺的声誉。在发现此类情况后，应立即采取行动，确保问题得到妥善处理。
二、具体处理步骤
收集证据：
- 迅速收集与事件相关的所有证据，包括但不限于监控视频、目击者证言、雨伞的购买凭证或独特标记等。这些证据将有助于确认事实，并为后续处理提供有力支持。
与员工沟通：
- 在保持冷静和客观的前提下，与涉事员工进行私下沟通。明确指出其行为的不当性，并询问其动机和原因。这有助于了解员工的心理状态，也为后续的教育或处罚提供依据。
向客户道歉并赔偿：
- 立即与客户取得联系，就员工的不当行为表示诚挚的歉意。根据雨伞的价值和客户的损失情况，提出合理的赔偿方案，以尽快恢复客户的信任和满意度。
内部处理与纪律处分：
- 根据店铺的规章制度和员工手册，对涉事员工进行相应的纪律处分。这可能包括警告、罚款、停职或解雇等措施，具体取决于行为的严重性和店铺的政策。
加强员工培训与监督：
- 针对此次事件，加强员工对职业道德、客户权益保护等方面的培训。同时，增加对店铺内部的监督力度，确保类似事件不再发生。
考虑报警与法律途径：
- 如果雨伞的价值较高或员工的行为涉嫌盗窃等违法行为，应立即向当地警方报案。提供所有可用证据，并配合警方的调查工作。在必要时，还可以考虑通过法律途径追究员工的法律责任。
三、预防措施与长期管理
完善店铺规章制度：
- 确保店铺有明确的规章制度和员工手册，其中应包括对员工行为的规范、客户权益的保护以及违规行为的处罚措施等。
加强安保措施：
- 考虑在店铺内安装监控摄像头等安保设备，提高安全防范能力。同时，定期对店铺进行安全检查，确保无安全隐患。
建立客户反馈机制：
- 建立有效的客户反馈机制，鼓励客户对店铺的服务和员工行为进行评价和反馈。这有助于及时发现并解决问题，提升客户满意度。
四、总结与反思
处理完此次事件后，应对整个过程进行总结和反思。分析事件发生的原因、处理过程中的得失以及未来可以改进的地方。通过不断总结经验教训，提升店铺的管理水平和员工素质，为客户提供更加优质的服务和体验。