针对您提出的“员工偷拿店里的钱多次怎么处理”的问题，这是一个涉及法律、管理和道德层面的复杂问题，需要店铺管理者采取全面且细致的措施来应对。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律层面的处理
确认事实并收集证据：
- 首先，店铺应迅速行动，通过查看监控录像、检查收银记录、盘点货物和现金等方式，获取确凿的证据来证明员工的偷窃行为。这是后续处理的基础，也是维护店铺合法权益的关键。
根据情节轻重选择处理方式：
- 非刑事途径：
- 若员工偷拿的金额较小，情节相对轻微，并且是初犯，店铺可以选择与员工进行内部沟通。在合适的场合下，指出其错误行为，要求其返还偷拿的钱款，并进行适当的教育和警告。
- 如果店铺有明确的规章制度对员工盗窃行为作出了规定，如纪律处分、经济处罚等，那么可以按照规章制度对该员工进行处理，如扣除工资、取消评优资格、降职等。处理过程需确保程序合法合规，并将结果书面通知员工。
- 刑事途径：
- 若员工的行为违反了治安管理规定，但尚未构成犯罪，店铺可以报警，由公安机关介入处理。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，盗窃公私财物的，将面临拘留和罚款等处罚。
- 当员工偷拿的金额达到当地规定的盗窃罪立案标准时，店铺应及时向公安机关报案，并提供相关证据。一旦立案侦查，员工将面临刑事责任的追究，根据《中华人民共和国刑法》的规定，可能面临有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等刑罚。
民事责任与赔偿：
- 除了刑事责任外，员工还需承担民事责任，即赔偿因偷窃行为给店铺造成的经济损失。店铺可以根据实际情况，要求员工返还偷拿的钱款，并赔偿因此产生的其他损失。
二、管理层面的处理
内部调查与沟通：
- 在确认员工偷窃行为后，店铺应进行内部调查，了解员工偷窃的原因、动机和背景等，以便更好地制定处理方案。
- 与员工进行沟通，了解其态度和想法，尝试通过教育、警告或纪律处分等方式促使其改正错误。
规章制度与执行：
- 店铺应完善规章制度，明确对员工盗窃行为的处罚措施和程序，确保处理过程合法合规。
- 严格执行规章制度，对违反规定的员工进行严肃处理，以维护店铺的纪律和秩序。
员工培训与教育：
- 加强员工的法律意识和职业道德培训，提高员工的法律素养和道德水平，减少类似事件的发生。
- 通过案例分析、法律讲座等方式，让员工了解盗窃行为的严重性和后果，增强其自我约束能力。
三、预防与管理措施
加强安保措施：
- 安装更多的监控设备，确保店铺内无死角监控，提高安保水平。
- 加强巡逻和检查，及时发现和制止盗窃行为。
建立举报机制：
- 鼓励员工积极举报违法违规行为，对举报者给予适当的奖励和保护。
- 建立匿名举报渠道，保护举报者的隐私和安全。
定期审计与盘点：
- 定期对店铺的财务和货物进行审计和盘点，确保账实相符，及时发现和纠正问题。
总结：
处理员工偷拿店里钱多次的问题需要综合考虑法律、管理和预防等多个方面。店铺应首先确认事实并收集证据，然后根据情节的轻重选择合适的处理方式。同时，店铺还应加强预防和管理措施，如加强安保、建立举报机制、定期审计与盘点等，以避免类似事件的再次发生。通过采取这些措施，店铺可以有效地维护自身的合法权益和正常经营秩序。