针对您提出的“员工店里多次偷钱超过一万怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律层面的严肃议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，员工在店里多次偷钱且金额超过一万，这一行为已经涉嫌盗窃罪。根据我国刑法的相关规定，盗窃公私财物，如果数额较大或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，都将面临刑事处罚。在这里，“数额较大”通常指的是盗窃公私财物价值在一千元至三千元以上，但具体标准可能因地区经济发展水平等因素而有所差异。不过，您提到的金额已经超过一万，这明显超过了“数额较大”的标准。

对于此类犯罪行为，法律规定的量刑幅度一般是三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但需要注意的是，最终的量刑并不是简单地根据盗窃金额来决定的，而是会综合考虑多种因素。这些因素包括但不限于：犯罪人的犯罪动机、手段、是否自首、立功、退赃退赔、是否取得被害人谅解等。

1. 犯罪动机与手段：法院会考察犯罪人实施盗窃行为时的主观意图和所采用的手段，以判断其犯罪的恶劣程度。

2. 自首与立功：如果犯罪人在犯罪后能够主动投案自首，或者有立功表现（如协助警方抓捕其他犯罪嫌疑人等），那么根据法律规定，可以从轻或减轻处罚。

3. 退赃退赔与被害人谅解：如果犯罪人或其家属能够积极退赃退赔，并取得被害人的谅解，那么法院在量刑时也会予以考虑，可能会做出相对有利的判决。

4. 其他情节：如犯罪人是否为初犯、偶犯，是否有前科劣迹等，也会影响法院的量刑决定。

因此，针对您的情况，我建议您：

• 立即报警，让警方介入调查，收集相关证据。
• 配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。
• 如果可能的话，尝试与犯罪人或其家属沟通，看是否能够达成退赃退赔的协议，并争取被害人的谅解。
• 最后，等待司法机关的依法公正裁判。

总之，面对此类问题，我们应该依法行事，通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，也希望您能够加强店内的安全管理，防止类似事件的再次发生。