结论：小时工签了离职单后，是否可以不上班需根据具体情况判断，包括离职单的性质、双方约定以及法律规定等因素。

分析：

1. 离职单的性质与约定：

   • 如果离职单是双方协商一致后签订的，且明确约定了离职日期及离职后的相关事宜（如工资结算、工作交接等），那么小时工在离职单约定的离职日期前，仍需按照约定履行工作职责，除非双方另有约定或用人单位同意提前离职。
   • 如果离职单是小时工单方面提出，且用人单位未明确表示同意其提前离职，那么小时工在离职单签订后仍需继续工作，直至双方协商一致或达到法定离职条件。

2. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。对于非全日制用工（如小时工），双方当事人可以订立口头协议，且任何一方都可以随时通知对方终止用工。但这里的“随时通知”并不意味着可以立即不上班，而是指在通知后，双方应按照约定或法律规定进行工作交接和工资结算等事宜。
   • 如果小时工未按照法律规定或双方约定提前通知用人单位，而是擅自离职，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如赔偿用人单位因此遭受的损失。

3. 实际操作建议：

   • 小时工在签订离职单前，应仔细阅读离职单的内容，确保了解其中的权利和义务。
   • 如果希望提前离职，应与用人单位进行协商，并争取达成书面协议，明确离职日期、工资结算、工作交接等事宜。
   • 在离职前，应按照约定或法律规定完成工作交接，确保用人单位的正常运营不受影响。

可能后果：

• 如果小时工擅自离职，用人单位可能拒绝支付其未结算的工资或要求其赔偿因此遭受的损失。
• 如果小时工的擅自离职行为给用人单位造成重大损失，用人单位还可能通过法律途径追究其法律责任。

建议：

• 在签订离职单或决定离职前，小时工应充分了解自己的权利和义务，并与用人单位进行充分沟通。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，小时工可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。