关于城镇开发边界外违规建设是否会抓人这一问题，需要从多个方面来详细阐述。

首先，城镇开发边界外的建设活动受到严格限制。根据甘肃省自然资源厅印发的《甘肃省城镇开发边界管理实施细则(修订版)》等相关规定，城镇开发边界外原则上不进行城镇集中建设，不规划新增城镇居住用地及各类开发区、非农业产业园区。这是为了引导城镇建设向边界内集中，提升土地利用效率，确保国土空间规划的有序实施。

其次，违规建设将面临法律后果。如果在城镇开发边界外擅自进行建设活动，且未取得相应的建设工程规划许可证等合法手续，那么这种行为就构成了违法建设。对于违法建设，相关部门有权依法进行查处。虽然直接的“抓人”并非查处违法建设的常规手段，但违法建设者可能会面临一系列法律后果，包括但不限于：被责令停止建设、限期改正、罚款、没收违法所得、强制拆除违法建筑物等。在极端情况下，如果违法建设行为严重到触犯刑法，如构成非法占用农用地罪等，那么违法建设者确实可能面临刑事责任，包括被逮捕和判刑。

再者，实际案例中的处理方式。以凌云县自然资源局发布的公告为例，对于位于城镇开发边界范围内的违法建设铁皮棚设施，相关部门首先是通过公告要求建设所有人、建设单位及管理人限期说明情况并接受调查处理。如果拒不配合，相关部门将报请县人民政府批准后强制拆除或者没收。这一案例说明，对于违法建设，相关部门更倾向于通过行政手段进行查处，而非直接采取刑事强制措施。

最后，建议与提醒。为了避免不必要的法律风险和经济损失，建议在进行任何建设活动之前，务必先了解并遵守当地的国土空间规划和相关法律法规。如果确实需要在城镇开发边界外进行建设活动，应提前向相关部门咨询并办理合法的审批手续。

综上所述，城镇开发边界外违规建设并不会直接导致“抓人”，但违法建设者将面临一系列法律后果。因此，建议在进行建设活动时务必遵守相关法律法规和规划要求。