结论：门市下挖0.3米未挖到地基是否违法不能一概而论，需结合具体情况判断，以下分情况说明：

1. 若该门市所在土地性质为国有建设用地且已取得合法规划许可
   根据《城乡规划法》第四十条，在城市、镇规划区内进行建筑物、构筑物等工程建设的，建设单位或个人应当申请办理建设工程规划许可证。若下挖行为属于装修、改造等工程的一部分，且未超出规划许可的范围（如深度、面积等），即使未挖到地基也不违法；但若规划许可中明确禁止下挖或对下挖深度有限制，则可能因违反规划许可条件而构成违法建设，需承担责令停止建设、限期改正、罚款等法律责任。

2. 若该门市所在土地性质为集体建设用地（如农村集体土地上的门市）
   根据《土地管理法》第五十九条，乡镇企业、乡（镇）村公共设施、公益事业、农村村民住宅等乡（镇）村建设，应当按照村庄和集镇规划，合理布局，综合开发，配套建设。若下挖行为未取得乡村建设规划许可证，或虽取得许可证但违反许可证内容（如深度、用途等），即使未挖到地基也可能因“未批先建”或“超范围建设”被认定为违法建设，需承担限期拆除、罚款等法律责任。

3. 若下挖行为涉及相邻权或公共安全
   即使未挖到地基，若下挖行为导致相邻建筑物地基松动、墙体开裂，或影响地下管线、公共设施安全，可能违反《民法典》第二百九十五条（相邻关系）或《刑法》第一百一十四条（以危险方法危害公共安全罪，若情节严重）。此时需承担停止侵害、赔偿损失等民事责任，甚至刑事责任。

4. 若下挖行为涉及文物保护或历史建筑保护
   若门市位于文物保护单位或历史建筑保护范围内，根据《文物保护法》第十七条，任何单位或个人不得擅自进行工程建设。即使未挖到地基，下挖行为也可能因“未报批”或“违反保护要求”被认定为违法，需承担责令改正、罚款等法律责任。

建议：

• 先确认门市土地性质（国有/集体）及规划许可情况；
  
• 若涉及装修或改造，建议向当地自然资源部门（原规划局）或乡镇政府咨询下挖是否需报批；
  
• 若已下挖，建议立即停止并委托专业机构评估对相邻建筑、公共设施的影响；
  
• 如有争议，可携带土地证、规划许可证、现场照片等材料进一步向我咨询。