结论：根据您提供的情况，您手中的全程记录仪视频和微信聊天记录，在符合一定条件下，能够作为证明对方肇事逃逸事实的有效证据。

分析说明：

1. 证据的有效性：

   • 全程记录仪视频：该视频能够直观展示事故发生的经过，包括对方车辆与您的车辆发生刮擦的瞬间，以及您下车后与对方交流或对方逃离现场的情况。这是直接证据，对于证明对方肇事逃逸具有极强的证明力。
   • 微信聊天记录：如果微信聊天记录中包含了您与对方就事故进行沟通的内容，特别是对方承认事故责任或表示要逃离现场的言论，那么这些聊天记录也可以作为辅助证据，进一步证明对方肇事逃逸的事实。

2. 证据的收集与保存：

   • 确保全程记录仪视频和微信聊天记录的完整性和真实性，不要进行任何剪辑或修改。
   • 将视频和聊天记录保存到安全的地方，如云存储或外部硬盘，以防丢失或损坏。
   • 如果可能的话，对视频和聊天记录进行备份，以备不时之需。

3. 法律程序与建议：

   • 报警：首先，您应该立即报警，并向警方提供您手中的证据。警方将会对事故进行调查，并根据调查结果出具事故责任认定书。
   • 联系保险公司：同时，您也应该联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
   • 法律途径：如果对方拒绝承担责任或逃避赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求对方赔偿您的损失。

4. 可能面临的挑战：

   • 证据的充分性：虽然您手中的证据对于证明对方肇事逃逸具有重要作用，但对方可能会提出反驳或质疑。因此，您需要确保证据的充分性和真实性，以应对可能的法律挑战。
   • 法律程序的复杂性：法律程序可能相对复杂，需要您投入一定的时间和精力。如果您对法律程序不熟悉，可以考虑寻求专业律师的帮助。

行动建议：

• 立即报警，并向警方提供全程记录仪视频和微信聊天记录作为证据。
• 联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
• 如果对方拒绝承担责任或逃避赔偿，考虑通过法律途径来维护自己的权益，并寻求专业律师的帮助以应对可能的法律挑战。

在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。