结论：刮到别人车后，对方车主当时表示没事并让你离开，且你已录音，但事后对方再找你，这种情况是否算数，主要取决于对方能否提供充分证据证明事故责任及损失，以及录音的证明力。以下从不同角度进行分析：

一、录音的证明力

1. 录音内容清晰明确：如果你的录音内容清晰、完整，能够明确反映出对方车主当时确实表示“没事”并让你离开，那么这份录音在法律上具有一定的证明力。它可以在一定程度上证明对方车主当时对事故的态度和选择。
2. 录音的合法性：录音的取得必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权等。如果录音是在对方不知情或不同意的情况下秘密录制的，且涉及对方隐私，那么这份录音可能因违法而无效。但在此类交通事故场景中，通常录音是在双方交流过程中自然录制的，不涉及侵犯隐私的问题。

二、对方事后找你的情况

1. 对方提供充分证据：如果对方事后能够提供充分证据，如事故现场照片、视频、维修发票等，证明事故确实存在且你负有责任，那么即使对方当时表示“没事”，也不能完全免除你的责任。因为对方可能当时并未意识到事故的严重性或损失情况，事后发现损失后有权要求你承担赔偿责任。
2. 对方无法提供充分证据：如果对方事后无法提供充分证据证明事故责任及损失，且你的录音能够证明对方当时确实表示“没事”并让你离开，那么对方再找你的要求可能难以得到法律支持。因为法律讲究证据，没有充分证据支持的主张，难以得到法院的认可。

三、法律建议

1. 保留证据：无论对方是否表示“没事”，你都应该保留好与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、录音、对方联系方式等。这些证据在后续处理事故或纠纷时可能起到关键作用。
2. 及时报警或联系保险公司：如果事故造成了一定损失或存在争议，建议及时报警或联系保险公司。警方或保险公司会进行现场勘查、调查取证等工作，并出具相关证明或报告，为后续处理提供依据。
3. 谨慎处理对方要求：如果对方事后找你要求赔偿，你应该谨慎处理。首先要求对方提供充分证据证明事故责任及损失；其次，你可以根据自己的录音等证据进行抗辩；最后，如果无法协商解决，可以考虑通过法律途径解决纠纷。

总结：刮到别人车后，对方车主当时表示没事并让你离开，且你已录音，但事后对方再找你，这种情况是否算数取决于多种因素。建议你保留好相关证据，并根据实际情况谨慎处理对方的要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。