若法院判决的赔偿金额确实不足以弥补果树被烧毁的实际成本费，您可以考虑以下几种途径来进一步维护自身权益：
申请再审或抗诉：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果您认为法院的判决存在错误，如事实认定不清、法律适用错误等，您可以在法定期限内向上一级人民法院申请再审，或者向人民检察院申请抗诉。
- 操作建议：收集并整理相关证据，如果树的成本价值评估报告、烧毁现场的照片或视频、证人证言等，以证明您的实际损失远大于法院判决的赔偿金额。同时，咨询专业律师，撰写再审申请书或抗诉申请书，明确指出原判决的错误之处，并请求重新审理。
与对方协商补充赔偿：
- 法律依据：虽然法院已经作出判决，但双方仍可以在自愿的基础上进行协商，就赔偿金额进行补充约定。
- 操作建议：主动与对方联系，表达您的诉求和理由，尝试通过友好协商的方式达成补充赔偿协议。在协商过程中，可以邀请专业律师参与，以确保协议的合法性和有效性。
寻求其他法律救济途径：
- 如涉及保险理赔：如果您为果树投保了相关保险，且保险事故符合保险合同的约定，您可以向保险公司提出理赔申请。
- 如涉及行政处罚：如果烧毁果树的行为同时违反了相关行政法规，如森林防火条例等，您可以向相关部门举报，要求对违法行为人进行行政处罚，并可能因此获得一定的行政赔偿或补偿。
注意执行问题：
- 法律依据：即使法院作出了判决，如果对方不履行判决义务，您还需要申请法院强制执行。
- 操作建议：在判决生效后，及时向法院申请强制执行，并提供对方的财产线索，如银行账户、房产、车辆等，以便法院能够顺利执行判决，确保您的权益得到实现。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：包括果树的成本价值评估报告、烧毁现场的照片或视频、证人证言等，这些证据将对您维护自身权益至关重要。
- 及时咨询专业律师：律师能够为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的诉求得到合法、有效的实现。
- 关注诉讼时效：在申请再审、抗诉或提起其他法律诉讼时，要注意诉讼时效的限制，以免错过维权时机。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。