销售过期矿泉水的处罚需根据具体违法情节确定，可能涉及行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任，具体分析如下：
- 行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百二十四条，销售过期食品（包括矿泉水）属于违法行为，监管部门可没收违法所得及过期产品，并处以下处罚：
- 货值金额不足1万元的：处5万元以上10万元以下罚款；
- 货值金额1万元以上的：处货值金额10倍以上20倍以下罚款；
- 情节严重（如多次违法、造成严重后果）：可吊销许可证。
法律依据：若商家未尽到进货查验义务（如未留存进货凭证、未定期检查库存），可能被认定为“明知”过期仍销售，加重处罚。
- 民事赔偿
消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条要求赔偿：
- 基础赔偿：退还货款并赔偿商品价款3倍（最低500元）；
- 惩罚性赔偿：若因食用过期矿泉水导致健康损害（如腹泻、中毒），可主张医疗费、误工费等实际损失，并要求按损失3倍或价款10倍（以较高者为准）赔偿。
示例：若矿泉水售价5元，消费者饮用后就医花费2000元，可主张赔偿2000元+500元（最低赔偿）=2500元，或2000元+（2000元×3）=8000元（按损失3倍）。
- 刑事责任（极端情况）
若销售过期矿泉水导致多人严重食物中毒或其他严重食源性疾病，可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
关键点：需经司法鉴定确认过期矿泉水与健康损害的因果关系。
建议：
- 商家：立即下架过期产品，完善进货查验和库存管理制度，避免重复违法；
- 消费者：保留购物小票、过期产品包装及就医记录，及时向市场监管部门举报或通过法律途径维权。
如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。