您好，针对您提出的建造师挂靠单位不给解除的问题，这是一个涉及到您个人职业资格和权益的重要事项，我会为您详细解答。

首先，根据《注册建造师执业管理办法》(建市[2008]48号)的相关规定，注册建造师在要求注销注册或变更注册时，应当提供与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料。这是办理注销或变更注册的基本前提。

若您的原聘用单位不配合出具解聘、离职证明，或者无故不办理注销注册或变更注册，您可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 合法解除劳动关系：

   • 您可以通过与企业协商、劳动仲裁或法院诉讼等合法途径，与原聘用企业解除劳动关系。这是获取解除劳动关系证明材料的最直接方式。

2. 提交申诉材料：

   • 在您与原聘用企业解除劳动关系后，您可以准备个人申请报告（注明注册经历、与企业纠纷情况，并在报告落款处本人亲笔签字按手印）以及解除劳动关系的有效证明材料（如劳动仲裁裁决书、法院判决书或解聘合同等）的原件和复印件。
   • 将这些材料提交至您所在省份的政务服务中心住建厅窗口，或者按照当地住建部门的要求进行邮寄申诉。

3. 主管部门介入处理：

   • 住建部门在收到您的申诉材料后，会向原聘用企业进行核实。
   • 如果原聘用企业在7日内没有提供书面反对意见和相关证明材料，住建部门将依据规定为您办理注销注册或变更注册。

4. 关注专项治理工作：

   • 值得注意的是，各地住建部门和人社部门可能会联合开展工程建设领域专业技术人员违规“挂证”行为专项治理工作。您可以关注当地住建部门的官方网站或公告，了解相关政策动态，以便在必要时寻求帮助或举报违规行为。

5. 保护个人信息：

   • 在处理此类问题的过程中，也请您注意保护个人信息，避免信息泄露给不法分子带来不必要的麻烦。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，可以随时咨询当地住建部门或相关法律专业人士的意见。希望这些建议能对您有所帮助。